Maquina&Tabla, "Laderas de Leonila" Blanco

Артикул: VW-227655 Вино "Ладерас де Леонила" Бланко

Коротко о товаре

Страна
Цвет
Сахар
Крепость
Объем
Глубина Цвета
Тело/Насыщенность
Температура Сервировки
Подходит К
Органическое
Биодинамическое
Подробнее о товаре

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

1,960 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 499 110-78-08

О напитке


Цвет

Вино светло-желтого цвета.

Вкус

Вкус вина насыщенный, с соблазнительными тонами дыма, тостов, дрожжей, восхитительными оттенками айвы, абрикоса и имбиря, которые отлично сочетаются с соленой свежестью.

Аромат

Вино обладает оригинальным, свежим ароматом, в котором преобладают оттенки белых грибов, моченых яблок, дыма и морской соли.

Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с хрустящими закусками или соленым миндалем.

О продукте

"Laderas de Leonila" Blanco — захватывающее белое вино с великолепной солоноватой свежестью и заманчивыми дрожжевыми и дымными нюансами, которые очень соблазнительно напоминают херес Фино. Оно изготавливается из автохтонных сортов винограда — Донья Бланко, Годельо и Паломино Бланко, выращенных в Виллафранка дель Бьерсо. Виноград собирается со старых лоз, культивируемых на склонах с глинистой почвой. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 17 кг. После ферментации вино выдерживается 6 месяцев под дрожжевой пленкой "флёр", а затем созревает 10-12 месяцев во французских дубовых бочках деми-миудах. Перед розливом вино не фильтруется и не стабилизируется, сульфиты не добавляются, поэтому со временем в бутылке возможно возникновение осадка. 

О производителе

"Màquina&Tabla" — детище динамичного дуэта виноделов Ориола Илла и Сюзаны Пастор. Этот крошечный семейный бизнес был основан в Кастилии и Леон в 2013 году. Ориол Илла начал свою карьеру в мире вина благодаря Рене Барбье и Саре Перес, собрав урожай 2001 года в Кло Могадор. С ними он открыл "Els Irreductibles" — винный бутик-ресторан в Гратальопс (Приорат). Он совмещал эту роль с работой консультанта-винодела в Vinya de L'Hereu в Костерс дель Сегре, где практиковал до ноября 2003 года. В сентябре того же года Ориол решил открыть свою собственную винодельню в Фонт-Руби и работал с сортом Сумоль, автохтонным, запрещенным и практически исчезнувшим. Там Ориол начал производить натуральное, редкое красное вино "Els Jelipins", выпускавшееся в количестве менее 2000 бутылок. Динамизм в развитии привел винодела в регион Кастилия и Леон с намерением продолжить восстановление автохтонных и забытых сортов, уважая при этом окружающую среду. Проект "Макина&Табла" начался с нуля, а точнее — с 10-летнего путешествия по региону в поисках самых старых и самых необычных виноградников. Весь виноград компании выращивается органическими и биодинамическими методами на собственных и арендованных виноградниках, а также закупается у партнеров, разделяющих философию "Макина&Табла". На винодельне верят в высокое качество вина, которое изготовлено с уважением к земле и природе.

Читать далее

Оценки и отзывы 0