Вино золотистого цвета.

Вино демонстрирует теплый вкус с бодрящей, яркой кислотностью и пряными нотками корицы в длительном послевкусии.

Аромат вина после аэрации представляет собой идеальный баланс между минеральной свежестью и тонами очень спелых фруктов.

Вино рекомендуется сочетать с морепродуктами, рыбой соусе и белым мясом.

Белое сухое вино Chablis Premier Cru "Montee de Tonnerre" произведено из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике "Монте де Тоннер" категории Премье Крю, расположенном на правом берегу реки Серен, рядом с виноградниками класса Гран Крю. "Монте де Тоннер", вне всяческих сомнений, является самым известным и желанным среди виноградников Премье Крю Шабли. Виноградник очень маленький, всего 4 гектара, первые лозы были высажены здесь в 1974 году. Почвы участка относятся к киммерийскому пласту верхней юры и состоят из глины, мергеля и известняка, вперемешку с окаменелостями устричных раковин. Из урожаев с "Монте де Тоннер" производят мощные, сложные, отлично сбалансированные вина.При изготовлении Шабли Премье Крю "Монте де Тоннер" применяется длительная ферментация в стальных терморегулируемых танках при низкой температуре. Брожение обеспечивают культуры диких дрожжей, обитающих на кожице винограда. Осуществляется спонтанное малолактическое брожение. Созревание на осадке в резервуарах из нержавеющей стали с минимальным вмешательством извне длится от 12 до 16 месяцев. Затем сусло проходит длительную стабилизацию при низкой температуре. При необходимости применяется осветление вина при помощи бентонита. Перед бутилированием в безвоздушной среде вино проходит однократнуюлегкую фильтрацию. Потенциал хранения Шабли "Монте де Тоннер" составляет 8-15 лет. Перед употреблением требуется декантация.