Цвет — золотисто-соломенный.

Вкус полнотелый, многослойный и обволакивающий, атласный и роскошный, с живой кислотностью, тонкой глубиной, оживляющими вкусовой аккорд нотками мармелада и приятным, сухим послевкусием.

Ароматы тостов с маслом, медовых персиков, белых цветов и мяты представляют букет.

Рекомендуется к белому пудингу, сашими, фуа-гра или террину, лангустинам, тюрбо, морскому лещу, окуню, омару, пресноводной рыбе, севиче из морских гребешков, тартару из тунца, тушеному мясу, куриному тажину, сладким хлебцам, свинине с карри, жаркому, фаршированной индейке, китайским равиоли, птице по-бресски со сморчками, фрикасе из белых грибов, пюре из сладкого картофеля, сырам Эпуас, Брийя-Саварен, Конте.

Louis Jadot, Montrachet Grand Cru — легендарное белое бургундское вино из лучшего, тщательно отобранного винограда сорта Шардоне, выращенного в Монраше. Гран Крю Монраше, несомненно, является одним из самых ярких представителей Кот-де-Блан. Этот Гран Крю расположен сразу под знаменитым Гран Крю Шевалье Монраше. Почвы — глинисто-известняковые, богатые камнями, хорошо дренированные, легко прогреваются, что идеально подходит для выращивания качественного Шардоне.Сбор урожая осуществляется вручную в небольшие ящики, чтобы сохранить целостность плодов. На винодельне виноград мягко прессуют, а затем ферментируют в бочках с собственной бондарной фабрики, треть из которых новые. Выдержка длится около 15 месяцев на тонком осадке перед подготовкой к розливу. Потенциал вина составляет 5-25 лет.Зима 2019 года была мягкой, особенно в феврале с его по-настоящему весенними температурами. В январе наблюдалось небольшое количество осадков, а февраль и март были очень ясными. В конце марта первые бутоны появились в некоторых ранних районах Кот-де-Бон. В начале весны устанавливается прохладная погода, и виноградники поразили заморозки. Апрель был очень дождливым. Прохладная погода продержалась до начала июня. Во второй половине месяца снова установилась ясная погода с температурой воздуха выше обычной. Июнь и июль оставались засушливыми. В Кот-д'Оре виноградные лозы довольно хорошо адаптировались к летней атмосфере. В этом сезоне плесень прекрасно сдерживалась при минимальном поливе. Только мучнистая роса заставила виноградарей делать проход по лозам в конце июля. Августовские дожди способствовали хорошему прогрессу в веразоне при безупречном состоянии здоровья винограда. Недостаток воды в почве ограничивал темпы созревания. Жаркая погода и сильный ветер в начале сентября ускорили созревание Шардоне. Сбор урожая начался 10 сентября. Ягоды были мелкими, неудивительно, что сока в них было мало, и белые вина были выпущены в ограниченном количестве.

Луи-Анри Дени Жадо основал дом Луи Жадо в 1859 году. Но история этого дома уходит корнями в 1826 год, когда семьей Жадо были куплены виноградники — Кло де Урсул, Бон Премье Крю. Негоциантский дом под управлением Луи Жадо быстро расширялся с фокусировкой на рынки северной Европы — территорию, которая была хорошо известна Луи, так как его семья приехала из Бельгии. Его сын, Луи Жан-Батист, взял на себя бразды правления компанией в 1900 году и начал расширять деятельность, покупая многочисленные виноградники, включая Кортон-Шарлемань и Шевалье-Монраше Ле Демоазель.Следующее поколение под руководством Луи Огюста Жадо начало развитие новых экспортных рынков, в основном в Англии и США, с помощью Руди Копфа, основателя Kobrand Corporation. В 1954 году Андре Гаже присоединился к компании в качестве заместителя Луи Огюста Жадо, и в 1962 году, после смерти Луи, Андре становится директором Дома Жадо. В 1970 году Гаже нанял молодого винодела Жака Лардьера в качестве своего ассистента, а в 1984 году к компании присоединяется сын Андре Гаже, Пьер-Анри. В 1985 году для того, чтобы обеспечить будущее компании, мадам Жадо решает продать компанию семье Руди Копфа, американским импортерам Дома Жадо. В 1992 году Пьер-Анри Гаже становится президентом Дома Louis Jadot.Сегодня дом Louis Jadot владеет 154 га прекрасных виноградниками в Бургундии — от Кот-д’Ор до Маконе и Божоле. Благодаря высочайшему качеству вина Дома Луи Жадо имеют прекрасную репутацию как во Франции, так и во всем мире — среди сомелье, рестораторов, импортеров и любителей вина.С самого начала дом Луи Жадо уделял внимание важности каждого бургундского аппелласьона — от Гран Крю до региональных вин. Терруар Бургундии разнообразен — это мозаика участков, каждый из которых имеет свой индивидуальный характер, заслуживающий уважения, и задача дома Жадо — позволить винам выразить эти тонкие различия и передать настоящий дух Бургундии, ведь этот великий терруар может одновременно гордиться прошлым и оптимистично смотреть в будущее.В Бургундии всегда работали с винами из одного сорта: Пино Нуар — для красных, Шардоне — для белых и Гаме — для Божоле. Виноград собирается вручную, затем проходит строжайший отбор. Для того, чтобы создавать вина, прославляющие терруар, Жак Лардьер работает с командой опытных профессионалов, вместе они обеспечивают успех и будущее дома Жадо. С 1995 года компания имеет собственный бондарный промысел "Cadus", где создаются бочки из дуба, произрастающего в самых лучших лесах Франции.Все вина дома Louis Jadot имеют одинаковые этикетки — с изображением головы Вакха (в античной мифологии Вакх — бог вина), декоративным фризом и особенным оттенком желтого цвета, что делает их легко узнаваемыми. Эти этикетки — знак приверженности качеству, независимо от того, простое ли это бургундское вино или великое Гран Крю.