Арманьяк прозрачного цвета.

У арманьяка гладкий, сухой вкус. Он концентрированный и зрелый, но без выраженной сладости, а скорее утонченный и свежий. Ноты белого вина и фруктового джема составляют теплое послевкусие.

В аромате арманьяка ощущаются прекрасные цветочные нотки, оттенки сушеного винограда, груши, абрикоса и виноградной косточки.

Арманьяк подается к копченому мясу и рыбе, колбасам, паштетам, икре, а также десертам, таким как лимонный пирог, лимонный сабайон, пирог с красными ягодами, салат с экзотическими фруктами. Подходит для изготовления разнообразных коктейлей, а также как аперитив или для подачи при перемене блюд.

Арманьяк Lafontan, Blanche, Armagnac AOC производится в только в определенной географической зоне, которая получила такой статус только в 2005 году. Для его производства используются ароматные сорта винограда Уни Блан и Коломбард. Отличительной особенностью белого арманьяка является исключительная чистота и прозрачность, достигаемая благодаря особой технологии. После винификации и перегонки полученный дистиллят выдерживается в нейтральных емкостях (а не в бочках) не менее трех месяцев. За это время проводится смешивание спиртов из разных сортов винограда, аэрация и редукция. Таким образом, на первый план в его букете выдвигают цветочные и фруктовые оттенки.

Семейство Лафонтан занималось производством арманьяка задолго до того, как появился их собственный завод. 1897 году арманьяки Lafontan появились на рынке алкогольных напитков Франции, а затем распространились по всему миру. 4 поколения владельцев со всей страстью и полной самоотдачей занимаются изготовлением высококачественных арманьяков.Главой компании сегодня является Филипп Лаюс-Кустэ, который следит за преемственностью традиций и неизменностью старинной технологии производства. Три медных дистиллятора на его заводе, которые осуществляют медленную перегонку спиртов, имеют собственные имена: Портос, Атос и Арамис, в честь знаменитых мушкетеров. Полученные удивительно мягкие и насыщенные арманьяки Lafontan составят конкуренцию самым известным коньякам Франции.