Арманьяк золотисто-медового цвета.

У арманьяка сдержанный, элегантный вкус, в котором угадываются танинные намеки и древесные ноты. Округлое, мягкое послевкусие оканчивается свежим аккордом минералов и лимонного пирога.

В аромате арманьяка проявляются классические тона засахаренных апельсинов, чернослива и цветов. После добавления пары капель воды в нем появляются ноты малины, черники, зефира, абрикосовых цукатов и гриля.

Арманьяк можно подавать как аперитив, с кубиками льда, а также использовать в составе коктейлей.

Laballe, 3 Ice, Bas Armagnac AOC — самый молодой в коллекции арманьяков. Этот бунтарь нарушает все правила подачи арманьяка. Его можно употреблять в качестве аперитива, подавать со льдом или использовать в составе молодежных, смелых коктейлей. Но в остальном соблюдаются все традиции и правила изготовления арманьяков: сохранение естественного цвета и контроль крепости, чтобы наиболее полно показать значение выдержки в дубовых бочках.

История семейного винодельческого хозяйства Laballe началась в 1820 году, когда Jean Dominique Laudet, вернувшись из Вест-Индии после 20 лет торговли специями, решил наконец-то исполнить мечту жизни и посвятить остаток жизни производству благородного французского напитка арманьяка. Именно тогда он приобрел Chateau de Laballe в самом сердце Bas Armagnac Landais региона Grand Bas Armagnac. Поместье тогда включало 600 га леса и сельскохозяйственных угодий, и в нем работало 120 человек. Крупный бизнес не испугал Жана Доминика, желавшего производить арманьяк. Винодельческий бизнес передавался из поколения в поколение, и сегодня у руля стоят Cyril и Julie Laballe.Виноградники хозяйства располагаются на редких почвах под названием "Sables Fauves", придающей свежесть и минеральность винам и арманьякам. Семья Лабалль стремится через напитки показать уникальность терруара, начиная с обработки виноградных лоз и заканчивая процессом изготовления вина и его выдержки.