Вино бордово-рубинового цвета.

Вино обладает свежим, очень минеральным вкусом с взрывными тонами красных фруктов и яркой кислотностью в послевкусии.

Невероятно душистый аромат вина наполнен тонами красных фруктов, специй и дымными нотками.

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, мясом, приготовленным на гриле, выдержанными сырами и колбасными изделиями.

"C'est les Dindons qui Font Glou Glou" — восхитительное натуральное красное вино из винограда сорта Пино Нуар, великолепная интерпретация сорта и терруара от Энтони Тортула! Виноград для изготовления вина выращивается органическими методами в Кастельренга (верхняя долина Лиму). Урожай собирается вручную и не отделяется от гребней. Мацерация целых гроздей и спонтанное брожение в течение 25 дней проходит в бетонных емкостях. Затем вино выдерживается в бетонных чанах яйцевидной формы около года и разливается по бутылкам без осветления, фильтрации или добавления сульфитов в соответствии с лунным календарем.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.