Цвет рома — золотисто-каштановый.

Вкус рома сильный, но нежный и гладкий, с благородными древесными оттенками, нотками тостов и специй. Послевкусие долгое, элегантное.

Аромат рома наполнен оттенками орехов, дуба, тостов, пряностей и легкими карамельными нюансами.

Ром можно употреблять в чистом виде, со льдом, использовать для создания коктейлей.

"La Morita Caribena" — первая марка рома компании Destilerias Manuel Acha, зарегистрированная в 1897 году и рожденная благодаря знаниям кубинского мастера по производству рома Хосе Наварро. Она положила начало более чем 130-летней традиции производства лучшего рома. Ром "La Morita Caribena" Viejo создан на основе предварительно отобранных лучших спиртов и дистиллятов из сахарного тростника карибского происхождения. Мастер-производитель рома разрабатывает уникальный купаж, который затем выдерживается не менее трех лет в бочках из иберийского дуба. Таким образом получается прекрасный и нежный ром, который приобретает местный характер, не теряя при этом стиля карибского происхождения. "Ла Морита Карибенья" Вьехо завоевал бронзовую медаль на "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне в 2022 году.

В 1831 году господин Поль Помес основал завод по производству бренди, компаундов, ликеров и сиропов в небольшой мастерской в ​​старом доиндустриальном Бильбао. Именно тогда, не подозревая об этом, он вместе с Мануэлем Ача заложил фундамент того, что несколько лет спустя будет называться Destilerias Manuel Acha и станет исторической компанией, эталоном на рынке спиртных напитков Испании. С тех пор семья Ача страстно занимается дистилляцией спиртных напитков и ликеров, ревностно сохраняя свои рецепты и методы производства. В настоящее время, после пяти поколений семьи и почти двухвековой истории, она знает, что нет более ценного наследия, чем течение времени. Знания и опыт, приобретенные и переданные из поколения в поколение, являются отличительной чертой компании и гарантией качества. В постоянном развитии с тенденциями и предпочтениями потребительского рынка Дестилериас Мануэль Ача, являющейся одной из трех старейших семейных компаний во всей Европе, удалось разработать и позиционировать по всему миру более 200 наименований спиртных напитков, неизменно поддерживая высокое качество продукции. С 1884 года компания базируется в Стране Басков, в центре города Амуррио на исторической территории Алава, расположенного в самом сердце зеленой и красивой Валле де Аяла, представляющей большой живописный и культурный интерес. В помещениях завода вы можете увидеть все еще работающие перегонные кубы в стиле Шарантез, изготовленные из меди домом Hervé & Moulin во французском регионе Бордо, которые были приобретены семьей Ача в 1892 году за 10 058 песет. Кроме того, вы можете посетить красивый музей дистиллятов, где представлены различные производственные процессы разных лет, а также исторические курьезы семьи и компании.