Цвет абсента — чистый, с голубоватыми бликами.

Вкус абсента раскрывается сбалансированным букетом полынных, анисовых, цветочных и медовых оттенков. Заметная горчинка продолжается и в послевкусии.

В чистом и свежем аромате абсента доминируют тона фенхеля, полыни, аниса и укропа.

Абсент рекомендуется сервировать в качестве аперитива, разбавив его тоником, содовой или льдом. Он также может использоваться для приготовления коктейлей.

"La Clandestine" Suisse La Bleue — уникальный голубой абсент, созданный по авторскому рецепту Шарлотты Воше, разработанному в 1935 году. В те времена абсент в Швейцарии был запрещен, но местные жители продолжали готовить полынно-травяные настойки для личного употребления и нелегальной продажи. Шарлотта Воше владела небольшой подпольной винокурней и сама изобретала рецепты для своих напитков. Десятилетия спустя в 1989 году племянник Шарлотты обнаружил ее записки и поделился ими с другом и владельцем винокурни, Клод-Аленом Буньоном. Старые рецепты были возрождены, и в честь талантливой купажистки каждая современная бутылка абсента "Ла Кландестин" Суисс ла Блё украшена именем Шарлотта."La Clandestine" Suisse La Bleue обладает сбалансированным вкусом, в котором горечь смягчается деликатными нюансами сладости. В неразбавленном виде напиток кристально-чист, после добавления воды приобретает молочную мутность. В отличие от традиционных абсентов "Ла Кландестин" Суисс ла Блё рекомендуется сервировать без сахара.  

Артизанальный (крафтовый) винокуренный завод Artemisia Bugnon расположен в муниципалитете Кувэ, что в районе Валь-де-Травер. Он специализируется на производстве абсента по рецептурам 1935 года. Владельцы винокурни, Клод-Ален и Карин Буньон, гордятся своей традиционностью и подчеркивают, что предприятие не проводит маркетинговых исследований, не следует веяниям моды и требованиям рынка. На территории завода важна лишь страсть к абсенту и уважение к проверенным временем технологиям.Травы для изготовления абсентов Artemisia Bugnon собираются на месте, в экологически чистых швейцарских горах. В них произрастают исключительно ароматные разновидности полыни, иссопа и мелиссы. Именно благодаря этим травам абсенты региона Валь-де-Травер были знамениты еще в позапрошлом веке. Первым абсентом от Артемизия Буньон после отмены запрета на его производство в 2005 году стала "La Clandestine", за которой последовала “La Capricieuse”. Обе разновидности неоднократно награждались на швейцарских и международных конкурсах.Около 40% продукции предприятие экспортирует в ЕС, Японию и США. Артемизия Буньон успешно конкурирует с примерно 250 видами абсентов от других европейских производителей. Ценители этого исторического напитка предпочитают продукцию Artemisia Bugnon благодаря ее аутентичной рецептуре и ручному производству. В его процессе напиток проходит дистилляцию прямым огнем, при чем пары проходят сквозь толщу ароматных растений. Каждая партия поступает на розлив отдельно, не смешиваясь, и проходит сквозь постоянный контроль владельцев завода. Такая технология делает абсенты "La Clandestine" и “La Capricieuse” одними из лучших, производимых в Валь-де-Травер.