Цвет пива — солнечно-золотистый, слегка туманный.

Вкус пива легкий и яркий, в нем сочетаются тона свежего кориандра, солода и фруктов.

В аромате пива оттенки фруктов сочетаются с нюансами дрожжей и солода.

Пиво хорошо сочетается с курицей, свининой и телятиной, его можно подать к овощам, рыбе и моллюскам, а также к сырам.

Пивоварня Brasserie D’Achouffe расположена в сердце Бельгийских Арденн, в городе Ашуфф. Ее история началась в 1982 году, когда Пьер Гоброн и его шурин Крис Бауверэртс решили открыть собственное небольшое производство пива. Первая партия "La Chouffe" была выпущена 27 августа того же года. Отличительной чертой пивоварни стала целая коллекция гномов — каждый сорт пива обладает собственным сказочным персонажем, рассказывающим историю и воплощающим его характер. Гномы любят исследовать дальние земли, поэтому продукция Брассери Д’Ашуфф стала доступной в 40 странах мира. Летом 2006 года пивоварня вошла в группу Duvel Moortgat, что помогло привлечь крупные инвестиции и открыло дополнительные рынки сбыта.Светлый крепкий блонд "La Chouffe" — флагманский сорт пивоварни Brasserie D’Achouffe и любимый напиток сказочных гномов. Его рецепт передавался из поколения в поколение до тех пор, пока один из гномов не решил поделиться им с людьми. Золотистый, яркий и ароматный напиток стал отличным символом дружбы человека и мифических созданий. Особенностью пива "Ла Шуфф" стала необычная технология приготовления. После вторичной ферментации в бочонке эль обогащается небольшой порцией сахара и специальных дрожжей, что провоцирует дополнительное брожение в бутылке.