У вина соблазнительный золотисто-янтарный цвет.

Вино отличается полным, удивительно мягким, слегка бархатистым вкусом с оттенками спелых плодов айвы, зрелых косточковых фруктов, кураги, изюма, меда и орехов. Сладость вина отлично сбалансирована нежной кислинкой, поэтому приторность полностью отсутствует. Идеальная гармония и баланс лучше всего характеризуют вкус вина. Послевкусие долгое, приятно обволакивающее.

Сладкие тона сухофруктов и меда в аромате вина гармонично дополнены пряными нюансами специй и скорлупы грецкого ореха.

Вино рекомендуется подавать с мясными закусками, овощными блюдами и десертами.

В СССР самой известной маркой мадеры была "Адмиральская мадера", на этикетке которой был изображен парусник, летящий над волнами. Компания Ладога и Завод марочных вин "Коктебель" решили отдать дань легендарной марке и разработать линейку крепленых вин "Крымский Парус". "Крымский Парус" Мадера — белое крепленое вино, которое изготавливается на заводе "Коктебель". Крымские вина — классические напитки, столь же роскошные, сколь и многогранные. Их можно назвать воплощением истории местного виноделия: они произведены из европейских сортов винограда, выращенных в регионе Коктебель у подножия потухшего вулкана Кара-Даг. Это одно из лучших вин Крыма, визитная карточка долины и завода. "Коктебель" — завод марочных вин и коньяков, история которого берет свое начало в 1879 году. Тогда известный ученый-офтальмолог Юнге выкупил у землевладельца Бахтыша Мурзы Ширинского 973 десятины земли. На приобретенных склонах он высадил виноградные плантации и начал строительство винодельни. Дело Юнге продолжил его сын — Александр Эдуардович, постигавший секреты создания превосходных алкогольных напитков в Испании, Италии, Германии и Франции.В 1924 году в Отузах был основан первый совхоз, который через шесть лет разделился на два отдельных производства. Ведущими отраслями данных предприятий стали виноградарство и табаководство. Деятельность совхозов была прекращена в 1941 году из-за начавшейся войны. В 1944 году, после освобождения Крыма от фашистов, колхозы были объединены вновь и преобразованы в совхоз-завод "Коктебель", который на сегодняшний день является одним из самых масштабных и высокотехнологичных во всей Украине. Коктебельские мастера при создании вин и коньяков тщательно соблюдают многолетние традиции. Высокое качество продукции завода "Коктебель" подтверждают 122 золотых, 40 серебряных, 11 бронзовых медалей, а также множество дипломов и грамот, завоеванных на международных конкурсах и дегустациях.