Вино блестящего бледно-желтого цвета.

Сухой, энергичный вкус вина при всей своей полноте не теряет свежести. Концентрированное долгое послевкусие оставляет ноты экзотических фруктов, минералов и мускуса.

Экзотический, яркий аромат вина раскрывается оттенками ананаса, цветов акации, белых роз, абрикоса, каменной крошки.

Вино сочетается с морепродуктами, рыбой, суши, сашими, карпаччо, тартаром из рыбы, козьим сыром.

На склоне холма высотой 360 метров с уникальным составом почв, основа которых была заложена еще в Юрском периоде, расположен виноградник класса Гран Крю — родина богатых, насыщенных вин, которые в юности обладают диким необузданным характером, полностью соответствуя названию этого виноградника — "Hengst" ("жеребец"). Эти вина медленно созревают, обретая удивительную ароматическую щедрость и сказочное богатство.Виноград для изготовления вина Рислинг Гран Крю "Энгст" собирают в сентябре и медленно и осторожно прессуют на пневматическом прессе около 5-8 часов, чтобы максимально продлить взаимодействие сока с виноградной кожицей. Далее сок перемещают в терморегулируемые чаны из нержавеющей стали, где начинается брожение на собственных природных дрожжах, которое длится около месяца. Изначальный контролируемый температурный режим в конечном итоге переходит в спонтанное брожение для того, чтобы вино получило свой индивидуальный характер и сложность. Винодельня Жосмейер избегает процесса яблочно-молочной ферментации. Выдержка осуществляется в 100-летних дубовых бочках. Затем вино стабилизируется в емкостях из нержавеющей стали в естественных условиях зимних холодов. После деликатной фильтрации в марте Рислинг разливается по бутылкам. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.