Бренди кристально-чистого прозрачного цвета.

Запоминающийся, мягкий, нежный и свежий вкус бренди обволакивает тонами желтых яблок и груши, которые долго остаются в согревающем послевкусии.

Яркий фруктовый аромат бренди наполнен оттенками спелых яблок и зрелой душистой груши.

Бренди рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также с мороженым или копченым лососем.

Jean-Francois Guillouet-Huard, "Fleurs de Pommier" — яблочный бренди с манящим фруктовым ароматом и нежным вкусом. Напиток изготавливается путем дистилляции яблочной мякоти. Для производства бренди используют отборные яблоки специальных сортов, выращенных в регионе Нормандия. Урожай яблок собирается в ноябре. Яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах. Процесс брожения происходит естественным образом. Готовый бренди выдерживается не менее 24 месяцев в стальных емкостях.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.