Прекрасный цвет вина колеблется от гранатово-красного до блестящего малиново-красного.

Вкус вина хорошо сбалансированный, с шелковистыми танинами и превосходным длительным послевкусием.

Очень фруктовый аромат вина наполнен тонами красных фруктов и легкими нюансами пряностей.

Вино хорошо сочетается с блюдами из белого и красного мяса, блюдами с томатным соусом и сырами.

"Jean Balmont" Merlot — очень фруктовое вино с душистым ароматом и превосходным длительным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Мерло, выращенного в Лангедок-Руссильон. Этот аппелласьон охватывает территорию от Кот-дю-Рон на юге до Каркассона. Этот крупнейший винодельческий регион в мире характеризуется множеством терруаров с глинисто-известняковыми, гравийными и сланцевыми почвами. Виноград собирают при полной зрелости. На винодельне Мерло отделяют от гребней, измельчают и ферментируют в течение 6-12 дней. Температура ферментации регулируется таким образом, чтобы она не превышала 32 °C. Затем вино быстро декантируется, фильтруется и разливается в бутылки. Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественных французских напитков, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume). Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.