Цвет — соломенно-желтый, с зеленоватыми отблесками.

Вкус свежий, фруктовый, превосходно сложный, с умеренной кислотностью и тонким, стойким, ароматным послевкусием.

Нежный и элегантный аромат представлен фруктовыми тонами яблока и тропическими нотками банана, соблазнительными акцентами свежеиспечённого хлеба.

Рекомендуется к рыбным блюдам, как простым, так и с томатами, тортелли с маслом и шалфеем, в качестве аперитива с овощами в соусе или острым майонезом.

Italo Cescon, Chardonnay — белое сухое вино из серии "Il Tralcetto", которое характеризуется молодым фруктовым стилем. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, который, бесспорно, является одним из популярных сортов винограда в мире. Благодаря своей замечательной способности адаптироваться к различным климатическим условиям, он прекрасно прижился в Италии, особенно — в Трентино-Альто-Адидже, Фриули-Венеция-Джулии и Венето. Лозы высажены на глинистых почвах аллювиально-осадочного происхождения. Сбор урожая проводится в последнюю декаду августа. Винификация начинается с отделения гребней с немедленным охлаждением кожицы углекислым газом и последующего мягкого прессования. Далее следует ферментация в течение 15 дней при температуре 12-14 °C. Выдерживается вино на осадке в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 4 месяцев. Перед бутилированием проводится переливание и фильтрация. Перед поступлением в продажу Шардоне дозревает 3 месяца в бутылках в подвалах винодельни.