У виски янтарный цвет.

Изначально вкус виски имеет доминирующие дымные оттенки, которые сменяют тона сладких медовых сот, цедры апельсина, изюма, цукатов и специй. Послевкусие сладкое, с дымком.

В аромате виски сочетаются оттенки дыма, фруктов и пряностей.

Виски хорошо сочетается с различными десертами, кофе и сигарами.

"Islay Mist" Peated Reserve — особый купажированный виски, созданный мастер-блендером Гилмором Бернеттом. Оставаясь верным почти 100-летним традициям бренда "Islay Mist", Гилмор Бернетт сделал напиток, в котором прекрасно сочетаются мягкость и характерные для "Айла Мист" дымные оттенки. Islay Mist Peated Reserve выпускают в специальных бутылках премиум класса, которые ранее использовались только для "Islay Mist" 12-летней и 17-летней выдержки. В 2014 году виски "Айла Мист" Питед Резерв получил серебряную медаль на престижном конкурсе IWSC.