Вино демонстрирует насыщенный рубиново-красный цвет с гранатовыми отблесками.

Вкус вина полный, мягкий, гармоничный, с фруктово-пряными тонами, бархатистой текстурой, отличным балансом кислотности и танинности, долгим и сухим послевкусием с намеком на дуб.

Вино покоряет сложным и щедрым ароматом, сотканным из нот спелых фруктов, фиалки, сафьяна, пряных специй и характерных тонов, полученных в результате длительной выдержки в дубовых бочках.

Вино органично дополнит шашлык, жирные сорта мяса, дичь, теплые салаты и различные сыры.

Коллекция Grand Reserve появилась в 2008 году и представила лучшие марочные вина Инкерманского завода, прошедшие выдержку в дубовых бочках более 3-х лет. В коллекцию вошли всего два вина: белое "Жемчужина Инкермана" и красное Каберне "Качинское". Вина выпускается в ограниченном количестве. Коллекция Grand Reserve воплощает в себе мастерство и богатый опыт виноделов, уникальные характеристики терруара Крыма.Каберне "Качинское" Гранд Резерв — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в Качинской и Альминской долинах западного побережья Крыма. В солнечном Крыму виноград сорта Каберне Совиньон, известный как король красных вин, наслаждается привилегиями королевского положения так же беззаботно, как и на своей родине в Бордо. Каберне Совиньон славится своим подчеркнуто сухим вкусом и потенциалом к долгому хранению. Классическая технология изготовления и длительная выдержка в дубовых бочках наделяет вино исключительными органолептическими свойствами. Выдержка вина длится более 18 месяцев и проходит в бочках из кавказского и французского дуба. Каберне "Качинское" Гранд Резерв — обладатель 11 золотых и 6 серебряных медалей.

Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.