Вино нежно-соломенного цвета с зеленоватыми и серебристыми отблесками.

Вино обладает элегантным, сложным, одновременно твердым и мягким вкусом с сочными цитрусовыми и минеральными нотами и продолжительным, освежающим, терпким послевкусием.

Соблазнительный аромат вина наполнен оттенками крыжовника, киви, мяты, бузины и свежескошенной травой. Эти бодрящие ноты приятно дополняют нюансы пчелиного воска, персика и нежные дымные ноты.

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, морепродуктами, пастой, закусками, овощными салатами и сырами.

"Perticato Il Quadri" Sauvignon — изысканное белое вино из отборного винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в хозяйстве Иль Поджарелло в регионе Эмилия-Романья. Виноград собирают в сентябре, когда он достигает оптимальной зрелости. Измельченный виноград подвергается криомацерации в течении 48 часов, затем сусло ферментируется в стальных резервуарах с отборными дрожжами при температуре 16-18 °С. Выдерживается вино 6 месяцев в чанах из нержавеющей стали, затем осветляется, фильтруется и разливается по бутылкам. Вино "Пертикато Иль Куадри" Совиньон получило от итальянского винного критика Лука Марони 95 баллов и звание "Лучший Совиньон Блан Эмилии-Романьи".

Cantine Quattro Valli — компания, история которой берет свое начало в далеком 1882 году, после встречи бондаря Перрини и опытного винодела Феррари, повлекшей за собой их дальнейшее плодотворное сотрудничество. В 1980 году винодельня была модернизирована, а через два года — расширена площадь виноградников. На сегодняшний день Cantine Quattro Valli — это уникальный синтез инноваций, опыта и традиций. Компания до сих пор признает только ручной сбор винограда и выдержку вина в дубовых бочках. Эта винодельня входит в официальный перечень туристических маршрутов по Италии. Приезжие сполна могут насладиться самобытностью близлежащих деревень, красотой старинных замков и колоритными тавернами, в которых любой желающий может попробовать прекрасное вино из традиционных для региона сортов винограда Кроатина и Мальвазия, разлитых в бокалы прямо из древесных бочек.