Виски золотисто-янтарного цвета.

Вкус виски сочный, насыщенный, сладковато-пряный, с дубовыми и ванильными нотками и характерным, чистым, сухим послевкусием.

Виски обладает сладким, вересковым, немного дымным ароматом.

Виски станет прекрасным ингредиентом для приготовления разнообразных коктейлей, а также может употребляться в чистом виде с добавлением льда.

"Ibex" Blended Premium — российский купажированный виски, который производится из качественных спиртов, выдержанных в старых дубовых бочках в течение 6 лет. Свое название виски получил от горного тура — айбекса. Производство виски "Айбекс" началось с разработки ТУ самого процесса, для чего НПП "Виски России" обратилось в профильный НИИ — ГУВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук. Затем НПП "Виски России" обратилось к академику РАН Виктору Полякову, возглавляющему ГНУ ВНИИПБТ РАСН с предложением разработать ГОСТ для производства виски. В 2012 году ГОСТ был готов, он вступил в действие на всей территории России с 1 июля 2015 года. Двойная перегонка виски "Ibex" проходит в медных коньячных кубах, а выдержка — в бочках из кавказского дуба, в том числе — из-под мадеры и хереса. "Айбекс" Купажированный Премиум является прекрасным ингредиентом для приготовления разнообразных коктейлей, а также может употребляться в чистом виде с добавлением льда.

НПП "Виски России" — объединение не только лучших виноделов республики, но и самых известных дагестанских ученых, занимающихся изучением виноделия. Команду возглавляет Алибек Иразиханов, 20 лет проработавший на Дербентском коньячном комбинате и защитивший кандидатскую диссертацию по коньячным спиртам. Изначально организация производства виски рассматривалась компанией как вспомогательная задача, призванная помочь возродить одно из самых известных дагестанских предприятий алкогольной отрасли — знаменитый винсовхоз "Кизлярский", в подвалах которого рождены самые известные элитные крепкие вина Советского Союза: "Кизлярское десертное", "Терское десертное" и портвейн "Кизляр". Создатели НПП "Виски России" решили возродить разваленное за годы перестройки производство этих элитных вин, а также организовывать с нуля выпуск собственного коньяка, виски и линейки полусладких вин.