Вино золотисто-желтого цвета.

Вкус вина крепкий, элегантный, с тонами сочных фруктов, дрожжевыми, ореховыми, растительными и травяными нотками, изысканной кислотностью, нюансами бекона на заднем плане. Послевкусие стойкое, плотное, прохладное, с оттенками миндаля и дыма.

В аромате вина растительные и легкие цветочные ноты дополняются сдержанными оттенками желтых фруктов, нежными нюансами бекона, дрожжей и травы.

Вино хорошо сочетается с закусками из рыбы или морепродуктов, суши, сашими, горячими блюдами из белого мяса, сырами.

Hummel, Furmint — натуральное белое сухое вино с ярким ароматом и элегантным, прочным, устойчивым вкусом с сочными фруктовыми тонами и нежной дымностью. Виноград сорта Фурминт для изготовления вина выращивается на органических виноградниках в Виллани на юге Венгрии, недалеко от границы с Хорватией. Регион характеризуется континентальным климатом с длинным, жарким летом и холодной зимой. Лозы растут преимущественно на меловых и доломитовых почвах с лессовыми и суглинистыми слоями, а также черной и красной глиной. При винификации применяется спонтанная ферментация с натуральными дрожжами и без добавления серы. Затем вино выдерживается 5 месяцев в старых бочках из французского дуба. Перед розливом вино не фильтруется, диоксид серы не добавляется или добавляется в минимальном количестве. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2020-2025+ годы.

Винодельня Hummel была основана в Виллани в 1998 году юристом из Берлина Хорстом Хуммелем. Еще работая юристом, Хорст путешествовал по Бургундии в поисках вдохновения для виноделия, но когда в начале девяностых годов XX века познакомился с венгерскими винами, то решил переместить свой взгляд именно на эту страну. В настоящее время площадь виноградников хозяйства составляет почти 8 гектаров, с 2008 года они культивируются исключительно экологическими методами, что контролируется Öko Garancia, а с 2016 года — и биодинамическими. Имея очень четкую философию, Хорст Хуммель переосмысливает виноделие и преследует цель создания терруарных вин с минимальным использованием технических средств. Результатом являются так называемые натуральные вина необычайной элегантности.