Пиво черного как смоль цвета с большой пенной шапкой цвета загара.

В превосходно сбалансированном вкусе пива богатые кофейные и шоколадные тона поддерживаются нотками солода, лакрицы, чернослива. Послевкусие сухое, горьковатое.

В аромате пива преобладают ноты обжаренного кофе, есть тонкие сладкие оттенки шоколада и карамели, нюансы трав, лакрицы и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с барбекю, мясом (говядиной, свининой, копченым мясом, дичью), а также с темным шоколадом и десертами.

Линейка "Hooky" — это серия удивительно ярких, живых, истинного английских элей высочайшего качества, созданных из натуральных ингредиентов, которые доставят Вам удовольствие как в сочетании с разнообразными блюдами и закусками, так и без пищи. Относящееся к серии "Хуки" пиво Double Stout варится пивоварами Hook Norton по старинному рецепту столетней давности, который держится в строжайшем секрете. Свое название "Двойной Стаут" пиво получило не только за богатый характер, но и потому, что в его производстве используется два вида солода — черный и коричневый. Черный солод дает пиву очень темный цвет и обогащает дразнящим ароматом поджаренных кофейных зерен и тостов, хорошо знакомым любителям английского стаута. Коричневый солод придает элю сухость.

В 1849 году Джон Харрис переехал в городок Хук Нортон в графстве Оксфордшир, где купил ферму в 52 га с солодовней, и стал заниматься продажей солода. Варить пиво на продажу Харрис начал только в 1856 году. Через три года пивоварня Hook Norton приобрела в собственность пивной бар, в 1869 году — здание закрывшейся пивоварни Brewery Lane, к 1907 году пивоварня владела уже 14 домами и 4 пивными, а сегодня комплекс Хук Нортон состоит из 44 зданий.В 1887 году, после смерти Джона Харриса, руководство заводом принял на себя его племянник Албан Кларк, который провел глобальную реконструкцию зданий пивоварни. К концу XIX века на первом этаже нового шестиэтажного здания был установлен паровой двигатель, он до сих пор работает и является одним из последних, сохранившихся в стране.Колоссальный интерес к пивоварне в конце XX века подтолкнул владельцев Хук Нортон открыть туристический центр для общественности. Отель центра расположили в старом Malt House, а сам Центр Посетителей был официально открыт Её Королевским Высочеством Великобритании. В начале XXI века произошло много изменений, влияющих на рынок пива. Несмотря на сильное экономическое давление и закрытие многих пабов, спрос на эль региональных пивоваров в определенной степени смог переломить общую тенденцию. Стараясь идти в ногу со временем и признавая необходимость обратить более пристальное внимание на потребности современных любителей пива, пивоварня Хук Нортон в 2012 году реструктурировала свой производственный портфель и разработала совершенно новые, идентичные, узнаваемые этикетки.