У вина темно-рубиновый цвет.

Вино отличается очень свежим и элегантным вкусом с сочным фруктовым ядром, шелковистой текстурой, приятной танинной терпкостью, напряженной кислотностью и долгим, слегка пряным, сухим послевкусием.

Выразительный аромат вина раскрывается нотами черной вишни, свежей розы и фиалки. При аэрации проявляются оттенки специй и тостов.

Вино отлично подойдет к ризотто с грибами, пасте, мясным блюдам и сырам.

Guy Mea, "Bouzy Rouge", Coteaux Champenois AOC — красное сухое вино, единственный тихий экземпляр от шампанского дома Guy Mea, который виноделы характеризуют, как "Спокойная сила Пино Нуар". Виноград для его изготовления собирают со старых лоз двух участков класса Гран Крю: "Les Gouttes d'Or" (1963 год) и "Les Chaudettes (1953 год), как и для розового шампанского "La Saigne de Bouzy". "Bouzy Rouge" производится уже более 50 лет с целью создания идеального купажированного розового вина, но высокое качество урожая 2019 года в сочетании с тщательной сортировкой и оптимальной зрелостью ягод убедило виноделов разлить в бутылки именно этот винтаж. По завершении ферментации вино выдерживается 14 месяцев в терракотовых амфорах (50%) и бочках (50%). Часть, винифицированная в амфоре, позволяет раскрыть свежесть и хрустящую кислотность плодов со старых лоз. Другая часть, винифицированная в бочках, придает округлость и структуру, не скрывая ни фруктовость, ни напряжение, создаваемого этими великими терруарами. После смешивания получается прекрасное и изысканное вино, которое бутилируется без оклейки и фильтрации.

Шампанский дом Champagne Guy Mea известен также, как La Voie des Loups, что в переводе означает Путь Волков, изображение воющего на луну хищника было выбрано логотипом компании. Шампанский дом Ги Меа, расположенный в самом сердце Монтань-де-Реймс, в Лувуа, одной из самых маленьких из 17 деревень региона Шампань Гран Крю, существует уже почти столетие. Рене Меа, отец Ги, был заключенным в Австрии в течение 5 лет, с 1940 по 1945 год. В силу обстоятельств его сын стал хозяином семейной собственности в возрасте 9 лет. Ему пришлось бросить школу, чтобы заботиться о виноградных лозах и животных, он влюбился в искусство превращения даров земли в восхитительные и престижные шампанские вина! Рене вернулся домой здоровым, а Ги пошел в военное училище в Париже, где он также приобрел нужные знания для продвижения семейного бизнеса, который Рене унаследовал от своего отца Гилберта. С 1951 года Champagne Guy Mea переживал коммерческий бум. Очень быстро рос спрос на шампанское, отец и сын занимались посадкой новых участков и их покупкой, чтобы удовлетворить растущий спрос. Семейная ферма Champagne Guy Mea произвела более 50 000 бутылок в начале 1980-х годов.В 1982 году дочь Ги, Эвелин, в возрасте 22 лет, не имея большого опыта, с энтузиазмом принялась помогать отцу на винодельне. 35 лет спустя она все еще с искрами в глазах вдохновенно рассказывает о шампанских винах Champagne Guy Mea, секреты изготовления которых передаются из поколения в поколение. В 2010 году Софи, вторая дочь Эвелин, присоединилась к работе на семейном предприятии с желанием привнести что-то новое в жизнь винодельни. С 2019 года ей помогает ее муж Франк, родом из Бордо, влюбленный в шампанские вина Champagne Guy Mea. Отец, мать, дочь и зять работают вместе сегодня и до сих пор пользуются добрыми советами 90-летнего дедушки Ги!