Цвет вина — соломенно-желтый, стремящийся к золотому.

Вкус вина — теплый, насыщенный, с отличной структурой и фруктовыми нюансами.

Вино с цветочными ароматами жасмина, нотами миндаля и персика.

Вино рекомендуется подавать к морепродуктам, мясным закускам, блюдам из белого мяса и мягким сырам.

Vernaccia di San Gimignano Riserva — это превосходное вино, которое производится только из верхних ягод лозы, богатых сахаром. Вино винифицируют по технологии холодной мацерации. После ферментации вино выдерживают несколько месяцев в  бочках из французского дуба.  После розлива вино ещё год созревает в бутылке в исторических подвалах Cusona. Vernaccia di San Gimignano Riserva отличается длительным потенциалом хранения. Верначча ди Сан-Джиминьяно является уникальным напитком среди итальянских белых вин, который носит титул Riserva за его способность к продолжительной выдержке.Владения Cusona, которые принадлежат компании Гуиччардини Строцци, располагаются на берегах реки Элза и лежат на пути из Парижа в Рим. Первые упоминания о поместье Кузона в исторических источниках датируются 994 годом, как о хозяйстве семьи Биббиано. Еще в первые десятилетия XV века в хозяйстве Кузона семья Барди, владевшая на тот момент имением, уже занималась выращиванием виноградных лоз, изготавливая вино из сорта Верначча. Через столетие Жироламо Гуиччардини, будучи графом, женился на девушке из семейства Барди. Благодаря счастливому супружеству, он получил в свое распоряжение владения Кузона, которые с того момента безвозвратно принадлежат семье Гуиччардини, столетиями заботившейся о своих виноградниках, которые принесли ей всемирную славу.Немалый вклад был сделан Франческо Гуччардини (Министром сельского хозяйства), занимавшимся поместьем на протяжении трех лет, начиная с 1906 года. Нередко истории семей Строци и Гуиччардинни справедливо связывают с эпохой Реннесанса. Доказательством оправданности подобного утверждения является прекраснейшее архитектурное творение — дворец Строцци и исторически доказанная связь семьи с родом Медичи.