У пива темно-коричневый, почти черный цвет.

Пиво обладает приятно терпким, насыщенным вкусом с оттенками зрелой вишни, кофе, карамели и шоколада, дополненными древесными и тонкими животными нюансами. В сухом послевкусии звучит приятная горечь, ноты жженого сахара и терпкой сливы.

Пиво демонстрирует выраженный солодовый аромат с тонами поджаренных кофейных зерен, дуба, карамели и шоколада. Интересные акценты букету придают нотки темных фруктов и кислой вишни.

Эль можно употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также с закусками и снэками.

Gueuzerie Tilquin, "Rullquin"— один из немногочисленных релизов гёзерии Тилкан, произведенный в коллаборации с популярной в Бельгии микропивоварней Brasserie Artisanale de Rulles. Купаж "Рюлкан" представлен коричневым бельгийским элем "Rulles Brune" от Brasserie Artisanale de Rulles (7/8) и ламбиками однолетней выдержки от гёзерии Тилкан. Ламбики Тилкан закупает у различных производителей и выдерживает в собственных французских дубовых бочках. По завершении смешанного брожения "Рюлкан" созревает в дубовых бочках на протяжении 8 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации и пастеризации. Далее следует вторичное брожение при контролируемой температуре, обязательно в теплом помещении. Созревание длится не менее 6 месяцев. Таким образом получается интересная вариация на тему американского дикого эля.

Gueuzerie Tilquin — первая купажная фабрика гёза в Валлонии, основанная Пьером Тилканом, биоинженером и обладателем докторской степени в области статистической генетики. Gueuzerie Tilquin начала свою работу в феврале 2009 года, через 12 лет после рождения предыдущей Gueuzerie De Cam в Гуике, которая начала работу в 1997 году. Блендерия находится в Bierghes (Rebecq), в 200 метрах от языковой границы. Увлеченный идеей создания уникального пива, Пьер прошел увлекательный курс пивоваренной науки в Левене, а затем стал мастером своего дела в Huyghe, 3 Fonteinen и Cantillon (довольно впечатляющее резюме). Отдельно стоит обратить внимание, что Tilquin — именно блендер, а не производитель. Он закупает свежее сусло у разных производителей Пайоттенланда и Брюсселя (Boon, Lindemans, Timmermans, Girardin, Cantillon), помещает в дубовые бочки и выдерживает длительное время (от 1 до 3 лет). У Пьера впечатляющая коллекция бочек из разных французских регионов. Затем ламбики смешивают в специальных чанах для создания фантастического пива Tilquin. Именно поэтому Tilquin называют не пивоварней, а гёзерией. Gueuzerie, или Geuzestekerij на голландском языке, представляет собой предприятие, где смешивают Gueuze a l'ancienne (или Oude Geuze). С 26 января 2012 года Gueuzerie Tilquin является членом Высшего совета по производству ламбиков (HORAL). В марте 2015 года бельгийская ежедневная газета "La Capitale" объявила, что около 75% всей продукции Гёзерии Тилкан отправляется на эскспорт, причем 40% экспортируется исключительно в США. Гёзерия Tilquin принимает активное участие в различных мероприятиях, таких как 10th Anniversary Toer de Geuze или английский фестиваль пива. В 2017 году началось расширение производственных мощностей Tilquin, были установлены дополнительные стальные резервуары, которые предназначены для дальнейшего крупномасштабного производства фруктовых ламбиков.