Цвет пива — соломенно-желтый, туманный.

Вкус пива мягкий, легкий и округлый, утонченный и сложный. Первое впечатление оставляют нотки пряной сухости, перетекающие в деликатную кремовую сладость.

Насыщенный аромат пива раскрывается букетом фруктовых и слегка травяных оттенков.

Пиво хорошо сочетается с белым мясом, рыбой и дарами моря, его можно подать к пасте и закускам.

"Gruut" Wit — очень ароматный витбир, наполненный душистыми тонами фруктов и легкими нюансами бельгийских пряных трав. В его рецептуре хмель полностью заменен травами, что придает напитку тонкость и сложные вкусовые нюансы. Пряные нотки отлично сбалансированы легкой пшеничной сладостью. Эль "Грют" Вит хорошо комбинируется с нежирными блюдами, его также можно подать отдельно как аперитив или дижестив.

Пивоварня Gentse Stadsbrouwerij Gruut была основана в апреле 2009 года. Ее владелица Анник де Сплентер с детства была вовлечена в процесс создания пенного напитка, поскольку ее отец и мать были востребованными пивоварами. Они работали для таких известных производителей, как Liefmans и Dentergems. Решив открыть собственную пивоварню, Анник начала разработку собственных сортов пива, поставив целью полную замену хмеля в его рецептуре пряно-ароматическими травами. Чтобы воплотить свою идею в жизнь, Анник окончила курс биохимии, она сотрудничала с университетами и наконец собрала достаточно теоретического материала для запуска собственного небольшого пивоваренного завода.На Анник огромное влияние оказала средневековая история города Гент. В те времена он был поделен на две части рекой Лис. На правом берегу хмель был основным ингредиентом для пива. На левом, где правили французы, пивовары использовали наравне с хмелем сбор местных трав. Помещики там собирали с пивоварен налог, основанный на количестве пряностей, использованных для напитка. В XIII веке такое приготовленное на травах пиво называлось Gruut или Gruyt. В его честь и получила название Гентская пивоварня Грют. В ее ассортименте представлены пять сортов пива, ни один из которых не содержит хмель.