Цвет пива насыщенно-золотистый.

Вкус пива полнотелый и одновременно мягкий, чистый и освежающий. В нем прослеживаются тона солода, зерновых, пряностей и легкая горчинка хмеля.

Аромат пива раскрывается характерными фруктовыми тонами бельгийских дрожжей.

Пиво хорошо сочетается с мясными и плотными овощными блюдами, его можно подать к колбаскам, сытным закускам и картофелю.

"Gouden Carolus" Tripel — светлый эль, созданный по старинным рецептурам, с использованием максимально вызревшего ячменя и лучших бельгийских хмелей. В первый раз это пиво было сварено в 1491 году специально для рыцарей ордена Золотого Руна. Вкус эля "Гоуден Каролюс" Трипль характеризуется полнотелой, элегантной мягкостью и чистотой, благодаря сбалансированному охмелению он отлично снимает жажду. Напиток готовится методом дозревания в бутылке. Подавать это пиво рекомендуется хорошо охлажденным, при этом наливать его следует одним плавным движением, позволяя дрожжам остаться на дне бутылки. "Gouden Carolus" Tripel — оптимальный выбор для поклонников плотного, хорошо освежающего пива. Его выдающееся качество отмечено следующими наградами: — “золото“ на WBC 2002 в категории “Трипль”; — “золото“ на EBS 2010-2012 в номинации “Трипль в бельгийском стиле”; — “серебро” на EBS 2009 в категории “Трипль”; — “бронза” на WBC 2006 в категории “Трипль в бельгийском стиле”.

В начале XV столетия в бельгийском городе Мехелен возникла обитель сестер-бегинок, принявших решение служить Богу без принятия монашеского сана. Они построили также небольшой госпиталь, в котором в наше время расположена пивоварня Het Anker. В 1417 году герцог Бургундии Карл I Смелый освободил бегинок от налога на пиво, которое они варили для пациентов своего госпиталя. Это позволило сестрам обустроить в обители крупную пивоварню и варить в ней отличный пенный напиток.В 1872 году семейство Ван Бредам откупило у бегинок пивоварню и обновило ее инновационным на то время паровым котлом. Ван Бредамы увлекались не только пивоварением, но и историей, восхищаясь периодом великолепия Мехелена и временами правления в нем герцогов Бургундских. Этим и объясняется их стремление возродить старинные рецепты пенного напитка, которыми славились местные пивовары на протяжении столетий.В 1990 году Чарльз Леклеф, представитель пятого поколения Ван Бредамов, перенял управление пивоварней Хет Анкер и провел очередную волну модернизации. В том же году на ней был открыт трехзвездочный отель. Спустя 20 лет был обновлен пивной ресторан, начали проводиться экскурсии по пивоварне. Тогда же семейная ферма Ван Бредамов в Блаасвельде превратилась в завод по производству виски. В 2010 году на нем была выпущена первая бутылка Gouden Carolus Single Malt. В 2013 году это виски уже собрало несколько престижных наград. Сейчас Хет Анкер пользуется заслуженной международной репутацией и экспортирует пиво в 40 стран мира.