Вино пурпурно-красного цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, гармоничный, с нотами темных ягод и фруктов, бархатистыми танинами и долгим, ярким, в меру терпким послевкусием.

Выразительный аромат вина наполнен нотами вишни, черешни, смородины, спелой ежевики, чернослива и пряностей.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, блюдам кавказской кухни, мясным деликатесам, густым супам.

"Гордость Тамани" Саперави — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Саперави, выращенный в Краснодарском крае. Урожай собирается вручную в утренние часы и доставляется на винодельню, где тщательно сортируется, отделяется от гребней и мягко прессуется. Терморегулируемая алкогольная ферментация и мацерация проходят в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино отделяется от мезги, осветляется, фильтруется и разливается по бутылкам на самом современном оборудовании без доступа кислорода, что позволяет сохранить аромат и не дает вину окисляться.

Завод "Олимп" основан в 2003 году как производственный комплекс полного цикла. Предприятие обладает собственными виноградниками, расположенными на одной параллели с французской провинцией Шампань, и заводами первичного и вторичного виноделия, что дает возможность полностью контролировать производственный процесс. Также предприятие имеет в собственности хранилища, объем которых составляет 15 миллионов литра вина. Готовое вино разливается холодным способом в цехе розлива, оснащенным новейшим оборудованием от итальянских фирм. Такой способ розлива позволяет сохранить природные сортовые характеристики винограда. В отдельном цехе на специальном оборудовании разливается вино в упаковки "баг-ин-бокс", что обеспечивает микробиологическую стабильность готовой продукции. Все этапы производственного процесса тщательно контролируется сотрудниками специализированной лаборатории, а вина производятся с соблюдением всех требований ГОСТа.