У вина светлый соломенный цвет.

Вино отличается в меру насыщенным, питким и округлым вкусом с отличным балансом, приятными фруктовыми и сливочно-ванильными тонами, свежей кислотностью, мягкой текстурой и продолжительным, сухим послевкусием с тончайшими древесными нюансами.

Вино покоряет нежным ароматом с многогранными нотками тропических фруктов, украшенными оттенками сладких специй, поджаренных тостов со сливочным маслом и тонкими копчёнными нюансами.

Вино составит отличную гастрономическую пару блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса, пасте и мягким сырам.

"Поместье Голубицкое" выпускает премиальные вина под брендом "Golubitskoe Estate" классической и резервной линеек с защищенным географическим указанием (ЗГУ) "Кубань. Таманский полуостров". Вина под брендом "Golubitskoe Estate" производятся исключительно из винограда с собственных виноградников компании, которые впитали все уникальные характеристики терруара "Голубицкая стрелка", являющегося второй в России зарегистрированной географической зоной для вин с защищенным наименованием места происхождения (ЗНМП).Для создания белого сухого вина "Noble Selection" Barrel Touch Chardonnay производитель использует виноград классического европейского сорта Шардоне, выращенный исключительно на собственных виноградниках компании. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре. Выдержка вина осуществляется в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам, в которых дозревает не менее 2-х лет в подвалах винодельни. Вино выпускается в ограниченном количестве, насчитывающем не более 1700 бутылок. Вино составит отличную гастрономическую пару блюдам из рыбы, морепродуктов и белого мяса, пасте и мягким сырам.

Винодельня Villa Romanov принадлежит Андрею Романову. Строительство предприятия началось в 2007 году, виноградники высаживали в несколько этапов начиная с 2009 по 2013 год, а первый урожай был собран в 2016. Хозяйство расположилось в невероятно живописном месте — на Голубицкой стрелке, между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем. Тут открываются захватывающие дух виды на Таманский полуостров. В управлении компании находится 231 га виноградников, на которых произрастают 7 сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием, изготовленным в Италии. Погреба занимают порядка 3000 м². Именно здесь осуществляется выдержка всех вин.Терруар хозяйства довольно специфичный: зимой теплые воздушные потоки с моря и лимана обеспечивают виноградникам достаточное количество тепла, тем самым спасая их от вымерзания, а летом — необходимую прохладу, препятствуя засухе и выгоранию. Виноград растет на разных высотах над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами и содержанием песка с глиной. В 2018 году было принято решение о переименовании компании на Golubitskoe Estate, как дань уникальной земле, которая стала местом создания нового винного проекта.