Виски рубиново-янтарного цвета.

Вкус виски сложен из нот сливы, чернослива, клубники, плодов шиповника и темного шоколада, которые перетекают в долгое послевкусие.

В аромате виски доминирую оттенки спелых фруктов и сладких специй, ноты темного шоколада и розы.

Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется с водой или льдом.

"GlenAllachie" 11 Years Old Port Wood Finish — великолепный односолодовый виски из второй партии серии "Wood Finish Range" от мастера-дистиллятора Билли Уокера. Виски был выдержан в лучших бочках из американского дуба более девяти лет. Второй период созревания проходил в бочонках из-под Порто Руби. Вторичное созревание развивает вкус, глубину и сложность виски и добавляет яркий, насыщенный красный цвет. Регулярный мониторинг спиртов гарантирует, что идеальный баланс между портвейном и солодом будет достигнут, сохранив при этом характеристики виски.

Винокурня GlenAllachie была основана в городе Аберлауэр в 1967 году компанией Mackinlay, McPherson & Co для изготовления виски, шедшего в производство купажей Mackinlay. Здание завода расположено в центре Спейсайда, у подножия горы Бен Риннес, неподалеку от винокурни Аберлауэр. Обе винокурни берут чистейшую талую воду для изготовления виски из горных родников, спускающихся по склонам Бен Риннес. В 1985 году винокурня Гленаллаки была куплена компанией Invergordon Distillers и законсервирована. Работа на заводе возобновилась в 1989 году уже под руководством Campbell Distillers (дочерняя компания концерна Перно Рикар), которые дополнили уже производственные мощности винокурни еще двумя перегонными кубами. Затем Гленаллаки в рамках концерна была переведена под управление Чивас Бразерс.В 2017 году, в 50-летний юбилей винокурни, она вновь возобновила производство. В октябре 2017 года завод приобрели три профессионала — Грэм Стивенсон, Триша Саваж и Билли Уокер. Полные энтузиазма, они вдохнули новую жизнь в дистиллерию GlenAllachie.