Виски золотисто-янтарного цвета.

Вкус виски округлый, полный, с шелковистой текстурой, нотами, повторяющими аромат, и долгим, согревающим послевкусием.

Виски обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот абрикоса, персика, меда, апельсиновой цедры и миндаля.

Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется с водой или льдом.

"GlenAllachie" 11 Years Old Grattamacco Wine Cask Finish — великолепный односолодовый виски из серии "Wine Cask" от мастера-дистиллятора, Билли Уокера. Виски был выдержан в лучших бочках из-под бурбона более девяти лет. Второй период созревания проходил в бочке из-под тосканского вина Grattamacco. Вторичное созревание развивает вкус, глубину и сложность виски и добавляет яркий, насыщенный цвет. Регулярный мониторинг спиртов гарантирует, что идеальный баланс между портвейном и солодом будет достигнут, сохранив при этом характеристики виски.

Винокурня GlenAllachie была основана в городе Аберлауэр в 1967 году компанией Mackinlay, McPherson & Co для изготовления виски, шедшего в производство купажей Mackinlay. Здание завода расположено в центре Спейсайда, у подножия горы Бен Риннес, неподалеку от винокурни Аберлауэр. Обе винокурни берут чистейшую талую воду для изготовления виски из горных родников, спускающихся по склонам Бен Риннес. В 1985 году винокурня Гленаллаки была куплена компанией Invergordon Distillers и законсервирована. Работа на заводе возобновилась в 1989 году уже под руководством Campbell Distillers (дочерняя компания концерна Перно Рикар), которые дополнили уже производственные мощности винокурни еще двумя перегонными кубами. Затем Гленаллаки в рамках концерна была переведена под управление Чивас Бразерс.В 2017 году, в 50-летний юбилей винокурни, она вновь возобновила производство. В октябре 2017 года завод приобрели три профессионала — Грэм Стивенсон, Триша Саваж и Билли Уокер. Полные энтузиазма, они вдохнули новую жизнь в дистиллерию GlenAllachie.