Виски золотисто-янтарного цвета.

Вкус виски богатый, насыщенный, с оттенками меда, поджаренного ржаного хлеба, молочного шоколада и мускатного ореха. В продолжительном послевкусии слышны нюансы дуба, меда и гвоздики.

Виски демонстрирует сложный аромат, сотканный из нот пряностей, солода, ванили, изюма и ромового мороженого.

Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется с водой или льдом.

"GlenAllachie" 10 Years Old Cask Strength (57,1%) — первая партия односолодового шотландского виски бочковой крепости, выдержанного в новых дубовых бочках, бочках из-под хереса Олоросо и Педро Хименез в течение 10 лет. Спирты были отобраны лично мастером купажа, Billy Walker. Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется с водой или льдом.

Винокурня GlenAllachie была основана в городе Аберлауэр в 1967 году компанией Mackinlay, McPherson & Co для изготовления виски, шедшего в производство купажей Mackinlay. Здание завода расположено в центре Спейсайда, у подножия горы Бен Риннес, неподалеку от винокурни Аберлауэр. Обе винокурни берут чистейшую талую воду для изготовления виски из горных родников, спускающихся по склонам Бен Риннес. В 1985 году винокурня Гленаллаки была куплена компанией Invergordon Distillers и законсервирована. Работа на заводе возобновилась в 1989 году уже под руководством Campbell Distillers (дочерняя компания концерна Перно Рикар), которые дополнили уже производственные мощности винокурни еще двумя перегонными кубами. Затем Гленаллаки в рамках концерна была переведена под управление Чивас Бразерс.В 2017 году, в 50-летний юбилей винокурни, она вновь возобновила производство. В октябре 2017 года завод приобрели три профессионала — Грэм Стивенсон, Триша Саваж и Билли Уокер. Полные энтузиазма, они вдохнули новую жизнь в дистиллерию GlenAllachie.