Ликер светло-коричневого цвета с золотыми бликами.

Ликер обладает в меру концентрированным вкусом с атакующими нотками миндаля, за которыми следуют сладкие тона абрикоса или абрикосового мармелада.

Очень типичный аромат ликера наполнен сладкими тонами абрикосового сока, в которых растворяются тонкие нотки миндаля.

Ликер рекомендуется употреблять в качестве дижестива, в составе коктейлей, со льдом или мороженым.

Для создания ликера Giffard, Abricot используются самые сочные и спелые абрикосы. Компания Жиффар выбрала абрикосы сорта Руссильон из-за твердой, тающей, сладкой и очень ароматной мякоти. Они проходят медленную мацерацию, после чего добавляется концентрированный сахарный сироп. Ликер рекомендуется употреблять как самостоятельный напиток — в качестве дижестива, в сочетании со льдом или мороженым, а также использовать для приготовления коктейлей.

Компания Giffard (Жиффар) — крупнейший французский производитель сиропов и ликеров. Первый ликер этой марки был изобретен аптекарем Эмилем Жиффаром из Анжу (Долина Луары), в 1885 году. История создания первого ликера достаточно интересна. Лето 1885 года выдалось очень жарким, поэтому изобретательный фармацевт решил изучить освежающие и лечебные особенности мяты перечной. В результате оптимального купажирования, использования высококачественного алкоголя и многоэтапной фильтрации Эмиль Жиффар разработал рецепт необычного мятного ликера. Ликер продегустировали посетители одного из фешенебельных местных отелей, и он незамедлительно получил всеобщее признание. Высокое качество и освежающий вкус ликера пришлись по вкусу многим покупателям. Это был мгновенный успех Эмиля Жиффара. Он незамедлительно превратил свою аптеку в винокурню и назвал ликер "Menthe Pastille", так как в то время мятные сладости пользовались огромной популярностью.Завод компании Giffard находится в Долине Луары, известной богатыми урожаями пряных трав, фруктов и лекарственных растений. С момента основания компании прошло много лет. Четыре поколения она остается семейным предприятием, в котором чтят традиции, используют только лучшие ингредиенты и проверенные временем методы производства. На сегодняшний день Giffard изготавливает по 60 видов ликеров и фруктовых сиропов, каждый год пополняя линейку новыми вкусами.  Ликеры Giffard известны своим высоким качеством. Некоторые из них имеют почетные медали известных международных конкурсов. Сиропы Giffard, основой которых является сахароза из сахарной свеклы, также изготавливаются из качественных натуральных ингредиентов, без добавления искусственных консервантов и ароматизаторов.