Цвет — глубокий золотистый.

Вкус питкий, деликатно мягкий, освежающий, выразительно яблочный, с приятным, благородным, сухим послевкусием.

Аромат тонкий, с характерными яблочными и землистыми тонами.

Идеален в качестве аперитива, а также в паре с легкими острыми блюдами.

"Galipette" берет свое начало из давней традиции французского производства сидра. Этот яблочный кооператив является старейшим в своем роде во Франции и объединяет сотни производителей яблок по всей Бретани и Нормандии. Члены компании выращивают и собирают яблоки высочайшего качества со страстью к своему ремеслу и любовью к своему терруару, как это делали их семьи на протяжении нескольких поколений. Название бренда описывает радостный скачок вперед, дословно переводится как "кувырок вперед". Производя французские сидры в современной форме, используя традиционные натуральные методы, всегда в продуманном сотрудничестве с партнерами, "Галипетт" надеется принести в мир что-то новое."Galipette" Brut — сидр, с которого началась история "Галипетт", первый в ассортименте. Восхитительно сухой или среднесухой, он демонстрирует идеальный баланс между кислотностью и танинами, сухостью и сладостью, а также между традиционным и инновационным. Уникальный купаж сочетает в себе все четыре сорта яблок: горький, горько-сладкий, сладкий и острый! В производстве используются яблоки Мари Менар, Кермерриен, Юдор и др. Яблоки выращиваются в традиционных яблоневых садах у реки Ранс в Кот-д'Армор на севере Бретани уже более тысячи лет. Здесь растет огромный выбор сортов сидровых яблок, выращиваемых исключительно с целью производства сидра. Умеренные температуры и частые дожди делают эту землю богатой, этот терруар идеально подходит для выращивания яблок. В отдаленной и суровой Бретани уникальные сорта яблок выращиваются на сланце в прибрежных садах, обдуваемых атлантическими штормами. Ни одна страна, производящая сидр, кроме Нормандии, не является более одаренной природой. "Галипетт" Брют изготавливается из 100% сброженного яблочного сока, а не из концентрата, с использованием традиций Северо-Западной Франции. Каждый год компания разливает по бутылкам только то, что дает природа. Яблоки для сидра собирают в период с сентября по декабрь. Спелые осенние яблоки, аккуратно измельченные с неповрежденной кожурой, мацерируются в течение 48 часов, чтобы раскрыть весь их вкус и придать сидру структуру и насыщенность. Мякоть прессуют и осветляют с помощью процесса, называемого кивингом, который стар, как сами сады. Каждый сорт яблок прессуется отдельно и помещается в отдельную емкость для осветления и ферментации. После медленного брожения с дикими дрожжами и без добавления сахара мастер приступает к купажированию, создавая окончательное кюве. На этом этапе вода и сахар не добавляются. Только 100% натуральный пур-джус! Сидр со вкусом яблок, из которых он сделан. Чистый сок, потому что природа знает как лучше. Сидр тщательно фильтруют, чтобы сохранить богатство аромата, устраняется мутность, чтобы создать прозрачность и сделать янтарный оттенок более резким. Сидр разливается в характерные коричневые и слегка круглые фирменные бутылки при низкой температуре. Медленно ферментированный, средней крепости, "Галипетт" Брют обладает прекрасной гармонией землистых ароматов и ярких вкусов. Готовьтесь к наслаждению.