Вино блестящего рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, мясистый, щедрый, бархатистый, сбалансированный, сочный, с ягодно-пряными тонами, эластичными танинами, яркой кислотностью и долгим, элегантным послевкусием с нюансами дуба.

Вино обладает богатым ароматом, сотканным из нот красных и черных ягод с доминантой малины и клубники в обрамлении тонов темного шоколада, пряных специй и корицы.

Вино хорошо сочетается с жареной курицей, красным мясом, дичью, зрелыми сырами.

Francois Feuillet, Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Aux Thorey" — сочное красное сухое вино с отличным потенциалом хранения, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на одном из самых престижных виноградников Нюи-Сен-Жорж — "О Торе", имеющем восточную экспозицию и каменисто-глинистую почву. Возраст лоз Пино Нуар составляет 60 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Часть плодов (80%) винифицируется без отделения от гребней. Ферментация в стальных чанах при строго контролируемой температуре длится 17 дней с регулярной перекачкой сусла. Затем смесь прессуется, а перебродивший сок отстаивается 2 недели перед розливом в бочки. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые, а оставшиеся 60% — 1, 2 и 3-летние. Затем вино еще 3 месяца отдыхает в стальных резервуарах. Перед бутилированием вино не фильтруется и не оклеивается. Потенциал хранения вина составляет 5-15 лет.Бренд "Francois Feuillet" был создан в честь одного из соучередителей поместья Domaine Duband — бизнесмена Франсуа Фейе. Франсуа Фейе является не только генеральным директором "Trigano", европейского лидера в сфере транспортных средств для отдыха и кемпинга, а также садового инвентаря, но еще Франсуа является большим любителем и ценителем вина. Так, с 1991 года он строит прекрасное бургундское поместье в самом сердце Кот-де-Нюи. В отличие от многих предпринимателей, Франсуа Фейе не обратился к Бордо, когда решил инвестировать в виноградники, а вместо этого выбрал Бургундию, следуя своим личным вкусовым предпочтениям. С самого начала это был труд, основанный на любви и страсти, а не просто еще одна деловая операция с навязчивой идеей. Фейе рано определился с политикой компании по приобретению только высококачественных виноградников, начиная с Vosne-Romanee и Nuits-Saint-Georges. Он нанял Давида Дюбана, который только что вернулся с военной службы, чтобы он ухаживал за виноградными лозами. Так началась прекрасная история создания великих вин, результата сотрудничества между страстным любителем и начинающим виноделом, который быстро стал признанным профессионалом. Франсуа Фейе продолжает расширять поместье, покупая виноградные лозы в Нюи-Сен-Жорж и Вон-Романе. В 2006 году представилась прекрасная возможность, и он приобрел 7 гектаров усадьбы Трухота. В 2009 году было приобретено 0,5 га земли в Grands Crus Chambertin и Latricieres-Chambertin в поместье Реми, что пополнило и без того престижный ассортимент дома. Поместье, которое в настоящее время переходит на органические методы виноградарства, теперь имеет около десяти гектаров виноградников, из них — 5 Grands Crus, 5 Premier Crus и почти столько же деревень. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet". 

Молодой энолог Давид Дюбан считается одной из самых быстрорастущих звезд Бургундии. Практически с первых вин он зарекомендовал себя как новатор Бургундии за свой сильный и заметный стиль, всегда ищущий чистоту, но не умаляющий интенсивность и большую концентрацию вина. Давида поместили в число модернистов, но с годами его "рука" эволюционировала все больше и больше, а вина становились невероятно элегантными. Давид Дюбан создает вина с 1991 года. Начав с очень небольших владений в Кот-де-Нюи, он расширил свои земли, приобретя исключительные старые виноградники в Жевре-Шамбертен и Море-Сен-Дени. В настоящее время Дюбан обрабатывает 17 гектаров виноградников исключительно при помощи органических и биодинамических методов, собирает урожай только вручную и использует ничтожно малое количество серы. На винодельне высокий процент винограда не отделяется от гребней, а для выдержки вин отбираются в основном старые бочки. Современный стиль виноделия Давида Дюбана позволяет получать вина с волнующей интенсивностью и свежестью, а также с чистой фруктовостью, не жертвуя при этом интерпретацией происхождения каждой партии винограда. В настоящее время вина Дюбана распространяются под марками "Domaine David Duband" и "Domaine Francois Feuillet".