Вино глубокого гранатово-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, с шелковистыми, округлыми танинами и мягким фруктовым послевкусием.

Аромат вина наполнен нотами красных фруктов, солодки и пряностей.

Вино прекрасно сочетается с белым мясом, птицей, курицей, индейкой, жареным филе, лазаньей с соусом болоньез, выдержанными сырами.

Вино "Saint Marc" Reserve Cabernet Sauvignon изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в самом сердце Лангедока. Вино "Сан Марк" Резерв Каберне Совиньон было награждено золотой медалью в Париже в 2011 году.Les Vignobles Foncalieu представляет собой большой кооператив, объединяющий 1200 членов и производящий вина по всему Лангедоку, в том числе и на территории Минервуа. Несмотря на большое количество мелких фермеров, работающих самостоятельно на своих виноградниках, кооператив разработал единую программу, направленную на улучшение качества выращиваемого винограда и выпускаемого вина. Был введен жесткий контроль по высаживанию определенных сортов винограда и по их обработке. Уборка урожая осуществляется машинным способом, но перед поступлением на винный завод все ягоды проходят тщательный отбор.В 2012 году кооператив Фонкалье получил звание лучшего коллективного объединения, выпускающего большой ассортимент продукции. Кооператив и дальше стремится создавать уникальные высококачественные вина, чтобы стать лучшим в своем сегменте производства.