Вино соломенно-золотистого цвета с легким зеленоватыми отражениями.

Вино интригует мягким, чистым вкусом с фруктово-минеральными акцентами, утонченной кислинкой и долгим послевкусием с травяными нюансами.

Вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат, сотканный из нот персика, лимона, жимолости и белых цветов.

Вино рекомендуется подавать на аперитив, в качестве гастрономической пары к блюдам, приготовленным из белого мяса, рыбы или морепродуктов.

Белое сухое вино "L'Autantique" Chardonnay создано из винограда одноименного сорта, выращенного на солнечных виноградниках Лангедока, где преобладают глинисто-известковые почвы. Урожай собирается по мере достижения ягодами оптимальной спелости, сбор осуществляется в прохладное ночное время, чтобы сохранить гармоничную свежесть. По прибытии на винодельню грозди сортируются и отделяются от гребней, ягоды пропускаются через пресс. Сусло подвергается кратковременной холодной мацерации, за которой стартует ферментация. Винификация протекает в чанах из нержавеющей стали, где вино выдерживается до бутилирования. Линейка вин "L'Autantique" является отсылкой у традиционному ветру Autan, столетиями обдувающему виноградники Лангедока горячими порывами, формирующему характер вина и являющимся неотъемлемой частью уникального терруара.Les Vignobles Foncalieu представляет собой большой кооператив, объединяющий 1200 членов и производящий вина по всему Лангедоку, в том числе и на территории Минервуа. Несмотря на большое количество мелких фермеров, работающих самостоятельно на своих виноградниках, кооператив разработал единую программу, направленную на улучшение качества выращиваемого винограда и выпускаемого вина. Был введен жесткий контроль по высаживанию определенных сортов винограда и по их обработке. Уборка урожая осуществляется машинным способом, но перед поступлением на винный завод все ягоды проходят тщательный отбор. В 2012 году кооператив Фонкалье получил звание лучшего коллективного объединения, выпускающего большой ассортимент продукции. Кооператив и дальше стремится создавать уникальные высококачественные вина, чтобы стать лучшим в своем сегменте производства.