Прозрачный цвет.

Вкус мягкий, приятный, сладковатый, с шелковистой текстурой, отличным балансом между злаковыми, фруктовыми и травяными тонами, долгим и гармоничным послевкусием.

Изысканный аромат отличается тонкими, едва уловимыми и быстро исчезающими оттенками луговых цветов и трав, зрелых экзотических фруктов и различных злаков.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, в паре с блюдами китайской кухни, использовать для создания коктейлей.

"Fenjiu" Boliping — классический байцзю, один из самых популярных в ассортименте "Фэньцзю", можно сказать бестселлер, благодаря уточненному вкусу и доступной цене. Это молодой байцзю, который лишь непродолжительное время проводит в больших керамических емкостях перед бутилированием в бутылки с тщательно продуманным дизайном, гладкими линиями и приятной тактильной этикеткой. Напиток создается на основе дистиллятов из китайского сорго, ячменя и гороха. Высокое содержание крахмала в сорго облегчает ферментацию, а микроорганизмы способствуют производству легкого аромата. Плантации и производство расположены в провинции Шаньси. Здесь преобладает теплый климат с выраженными колебаниями суточных температур и богатые микроэлементами почвы. Уникальная география и климат делают эту местность идеальной для изготовления "Фэньцзю". "Фэньцзю" может похвастаться своей эксклюзивной "зеленой" сырьевой базой. Ведущие эксперты по сорго гарантируют экологичность поступаемого сырья. Вода, используемая для изготовления этого байцзю, поступает из карстовых пород с глубины 840 метров.Главный этап производства "Фэньцзю" Болипинг — это Qu, то, что кардинально отличает китайский байцзю от других напитков. Qu представляет собой спрессованные зерна в форме кирпича, в которых при определенной температуре развивается микробактериальная среда и происходит ферментация. Таким образом сырье для изготовления байцзю проходит ферментацию в твердом состоянии! Правильно подобранное количество гороха, ячменя и воды в процессе приготовления Qu имеет огромное значение. Брожение проходит в подземных емкостях. Цикл ферментации занимает 28 дней, в течение которых температура медленно и под строгим контролем поднимается до 20-30 °C. Перегонка проводится на слабом огне для удаления примесей и уменьшения испарения воды. 

Компания Shanxi Xinghuacun Fenjiu Group была реструктурирована и основана в декабре 1993 года. В январе 1994 года она была зарегистрирована на Шанхайской фондовой бирже. Основной деятельностью компании является производство и продажа знаменитых китайских спиртных напитков — "Fenjiu" и "Zhuye Qingjiu", а также продажа побочных продуктов дистилляции, сырья и вспомогательных материалов для производства напитков и упаковки. Компания является одним из значимых производителей известных и высококачественных спиртных напитков в стране и более чем в 50 странах и регионах по всему миру, включая Россию, США, Великобританию, Австралию и Японию. Сегодня ее производственные мощности расположены на площади в более чем 4500 акров, а штат насчитывает более 12000 сотрудников. Также компания имеет более 1 миллиона торговых точек и более 1,1 миллиона акров земли под посадку зерна.