Вино бледного золотисто-желтого цвета.

Для вина характерен объемный, плотный, мягкий сливочный вкус с выразительными тонами спелых фруктов и приятно освежающей кислотностью. Послевкусие полное, продолжительное.

В очаровательном букете вина преобладают ароматы спелых экзотических фруктов в сочетании с оттенками трав, апельсиновой цедры, специй и минералов.

Вино прекрасно в качестве аперитива и в сочетании с соленым миндалем. Оно чудесно подчеркнет вкус фуа-гра, омаров, тушеных кальмаров и рыбных блюд, особенно из палтуса. Вино также можно предложить в качестве сопровождения к ризотто с морепродуктами, сырам и к блюдам восточной кухни.

Albarino de Fefinanes III Ano — белое сухое вино, производимое из местного винограда сорта Альбариньо. III Ano переводится с испанского "Три года" и обозначает время, затраченное на поиск идеального варианта при создании вина. В 2011 году урожай собирали во вторую неделю сентября и только вручную. Согласно технологии процесс ферментации осуществлялся в танках из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры, затем последовала выдержка в стальных емкостях в течение 27 месяцев (из них семь месяцев на осадке с регулярным батоннажем). Готовое вино без предварительной фильтрации разлили в бутылки 18 февраля 2014 года, а затем еще некоторое время выдержали в погребах хозяйства. Благодаря длительному сроку созревания вино приобретает лучшие сортовые качества винограда Альбариньо — тонкое сочетание фруктово-цветочного аромата и свежего, плотного вкуса с приятной кислотностью. В процессе аэрации вино становится глубже, элегантнее и сложнее. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.Винодельческое хозяйство Bodegas del Palacio de Fefinanes расположено в испанской автономной области Галисия на землях старинного поместья, основанного древним аристократическим родом de Araujo. Сохранившиеся до нашего времени дворцовые сооружения ведут свою историю с 1647 года. Официально винодельня Palacio de Fefinanes была зарегистрирована в 1928 году, когда семья де Араухо выпустила первое вино, на этикетке которого был изображен дворец Фефиньянес. Эта винодельня стала первой производить вина классификации Rias Baixas DO. В настоящее время предприятие, которым управляет Хуан Жиль де Араухо, выпускает три вида вина: "Albariсo de Fefiсanes", "Albariño Fefiñanes tres Años" и "1583", все они изготавливаются из собственного и купленного в соседних хозяйствах винограда сорта Альбариньо. Специалисты считают, что белые вина Бодега Palacio de Fefinanes являются одними из лучших в Испании. Их чудесный аромат и прекрасно сбалансированный вкус с уникальной кислотностью хорошо известны потребителям многих странах мира. Достигнув значительных результатов, коллектив хозяйства продолжает трудиться с большой ответственностью, считая, что вино само говорит о тех, кто его делает.