Вино гранатово-красного цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с шелковистой текстурой, оттенками сливы, черники и специй, приятными танинами и долгим послевкусием.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот вишни, сливы и темного шоколада.

Вино послужит прекрасным дополнением к дичи, блюдам из красного мяса и выдержанным сырам.

"Cimal" Garnacha, La Mancha DO — элегантное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Гарнача. Ягоды произрастают на виноградниках с песчано-глинистыми почвами с высоким содержанием известняка и мелких камней. Именно камни помогают удерживать влагу в почве в течение длительного жаркого летнего периода. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации с местными дрожжами. Выдерживается вино 9 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 2 месяца в бутылках в погребах винодельни.

Семейное винодельческое хозяйство Bodegas Bastida было основано Антонио Бастида в 50-х годах прошлого столетия. Он построил небольшой завод и стал заниматься производством вина. В 1977 году его сын, Хуан Хулио, присоединился к семейному бизнесу. Началось строительство нового винзавода в Абаране. В 1996 году прошло расширение подвалов и модернизация оборудования.В 1996 году был построен новый завод в Монфорте дель Сид, а в 2006 году — запущена линия по розливу. На сегодняшний день продукция компании пользуется успехом во многих странах Европы.