Цвет пива — черный, с коричневой шапкой пены.

Во вкусе пива шоколадные тона жареного солода сочетаются с выразительными оттенками сладкой выпечки, орехов, ванили и кофе. Послевкусие слегка горькое.

Аромат пива раскрывается нюансами темного солода, кофе, сдобы, карамели, ванили и шоколада.

Пиво рекомендуется подать отдельно либо в сопровождении кофейных, сливочных или шоколадных десертов.

На создание имперского портера Evil Twin, "Imperial Doughnut Break" Йеппе Бьергсо вдохновили ностальгические воспоминания о сладких пончиках. Вместе с пивоварами Westbrook Brewing он решил воссоздать их вкус, одновременно идя в ногу с новым трендом добавления в пенный напиток необычных ингредиентов. В рецептуру этого пива были внесены пончики Imperial Biscotti Break. Получившийся в результате напиток обладает впечатляющей плотностью 30,7%, сбалансированной сладостью и выразительными тонами выпечки. Эль "Империал Донат Брейк" станет отличным самостоятельным десертом, его также можно подать со сладостями.

Evil Twin — кочевая, или фантомная пивоварня. Ее владелец, основатель и главный пивовар, Йеппе Ярнит Бьергсо, близнец знаменитого Миккеля Борг Бьергсо. В то время, как его брат покорял Данию и европейский континент своими уникальными рецептами пива Миккелер, Йеппе создал аналогичный проект в Северной Америке.В арсенале Ивл Твин (Злой Близнец) представлены более 70 видов пива, сваренных на разных пивоварнях США. Всех их объединяет оригинальность рецептуры и необыкновенный вкус, скопировать которые не под силу ни одному массовому производству.Продукция Evil Twin настолько популярна, что новые виды пенного напитка распродаются наперед еще до розлива по бутылкам, а открытый Йеппе паб "Торст" в Бруклине стал настоящим символом крафтовой индустрии.