Ром имеет красивый янтарный цвет с золотыми отблесками и бликами оттенка охры.

У рома округлый, сбалансированный, маслянистый и шелковистый вкус с фруктово-цветочными тонами, дополненными древесно-пряными штрихами и утонченной сладостью тростника. Послевкусие элегантное, гладкое и продолжительное.

Элегантный и утонченный аромат рома наполнен характерными сладковатыми тонами тростника, ванили, орехов, шоколада, украшенными тонкими древесными нюансами, мягкими пряными штрихами, цветочными и фруктовыми нотами.

Ром рекомендуется подавать в чистом виде или с добавлением льда.

Изысканный мексиканский ром El Ron Prohibido, XO производится из "гуарапо" — отборного сока сахарного тростника, выращенного в штате Веракрус, который добывается сразу после сбора урожая во время процесса измельчения. Выдерживается ром в бочках из американского белого дуба, в которых ранее созревал виски и крепленое вино. Выдержка в бочках длится 6 лет, за это время  El Ron Prohibido, XO приобретает исключительную ароматическую сложность и изысканную мягкость вкуса.

Компания "El Ron Prohibido", что переводится как "запрещенный ром", была создана несколько лет назад в Мексике, чтобы восстановить производство легендарного рома "Habanero". История гласит, что в XVIII веке испанские корабли, нагруженные товарами, в большом количестве прибывали в "Новую Испанию", как тогда именовали Мексику. Чтобы не идти домой пустыми, моряки наполняли бочки из-под изюма ромовым напитком "Chinguirito". Пока корабли плыли назад, напиток наполнялся прекрасными тонами древесины и сухофруктов и становился настолько изысканным, что в Испании начался настоящий бум "Chinguirito". Король Испании Филипп V Бурбонский посчитал это угрозой национальным напиткам и здоровью населения и ввел запрет на "Chinguirito" или "Habanero", как его стали называть в Испании. Запрет был снят только через столетие. Сегодня компания "Эль Рон Проибидо" полностью воссоздала старинные методы производства рома. Его изготавливают из высококачественных тростниковых спиртов, прошедших многолетнюю выдержку по методу "Солера" в дубовых бочках из-под испанского Хереса. Дизайн бутылок также имитирует старинный.