Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками.

Вкус легкий, питкий, освежающий, с хорошим балансом, яркой, но не обжигающей кислотностью, живым, цитрусово-минеральным послевкусием.

Легкий аромат демонстрирует характерные сортовые тона Совиньон Блана: грейпфрут, лист черной смороды, минералы.

Идеально в качестве аперитива, в паре с блюдами из белого мяса и рыбы, раками и креветками.

"El Clasico" Sauvignon Blanc — питкое и свежее белое полусухое вино из одноименного сорта винограда, который выращивается на виноградниках в южной части Молдовы, в зоне Валул луй Траян. Название зоны переводится как Волна Траяна (или Прилив). Траян был римским императором с 98 по 117 год нашей эры. Его военная экспансия привела к тому, что на момент его смерти империя достигла максимального размера, включая территории, охватывающие современную Молдову и Румынию. Местный климат классифицируется как умеренно-континентальный. Теплые температуры уравновешиваются черноморскими бризами и охлаждающим эффектом лесов Тигечулуй. Рельеф региона фрагментирован, с холмистыми участками, глубокими речными долинами и склонами различной крутизны. Почвы представлены преимущественно черноземами (Моллисолы) вулканического происхождения. Такой терруар идеально подходит для виноградарства и получения свежих, живых, фруктовых белых вин.Виноград для создания "Эль Класико" Совиньон Блан после сбора полностью очищается от гребней и мягко отжимается. Брожение проходит в стальных чанах при контролируемых низких температурах. Перед бутилированием проводится непродолжительная выдержка вина на тонком осадке. Содержание остаточного сахара составляет около 7 г/л.

Минский завод игристых вин был основан в 1978-м году и в те времена был известен как Минский завод шампанских вин. Его первым продуктом стало знаменитое “Советское Шампанское”, 2 тысяч бутылок которого были выпущены в феврале того же года. В 2001 году из-за вступления в действие новых правил относительно продукции защищенных наименований предприятие было вынуждено переименовать себя, заменив слово “шампанское” на “игристое”.Сейчас компания производит напитки на основе молдавских, итальянских и испанских виноматериалов высочайшего качества. Цех виноматериалов оборудован по последнему слову техники, все нюансы производства находятся под неусыпным контролем. Игристые вина получаются благодаря акратофорному методу ферментации. Готовые вина разливаются в бутылки, изготовленные на Гродненском стеклозаводе. В ассортименте завода присутствует как ставшее классикой “Советское”, так и множество других вин.