Коньяк блестящего янтарного цвета с огненными бликами.

У коньяка сухой, прямолинейный, чуть жестковатый и строгий поначалу вкус, который сглаживается сладковатыми тонами цветочного нектара, ванили, сливочных ирисок, засахаренных апельсиновых корочек и зефира. Послевкусие древесно-ванильное, с цветочными, цитрусовыми и перечными тонами.

Немного сдержанный аромат коньяка по мере аэрации обретает силу и насыщенность. Оттенки дуба и смолы дополняются нотами старого дерева, апельсиновой корочки, красных ягод, сливок и ирисок.

Коньяк употребляют в чистом виде или в сочетании с сигарой, чашкой кофе, а также в качестве дижестива.

Российский 40-летний коньяк "Екатеринодар" впервые был выпущен на рынок в 2009 году. В его составе использованы старые спирты из богатейшей коллекции Новокубанского коньячного завода, полученные в период с 1965 по 1969 год. Они долгое время выдерживались в бочках из различных видов древесины, смягчая и обогащая свой вкус с ванильно-шоколадными тонами. 4 Гран-При и 3 золотые медали уже находятся в коллекции наград 40-летнего коньяка "Екатеринодар", и это только начало.

ЗАО "Новокубанское" — признанный российский производитель коньяков высочайшего качества — было основано в 1943 году. Именно в этом году на Новокубанских равнинах были заложены виноградные плантации хозяйства. Уже к 1960 году Новокубанский винсовхоз стал одним из наиболее крупных виноградарских совхозов в Советском Союзе, площадь его виноградников достигла 600 га. В 1965 году состоялась закладка первого коньячного спирта и началась история Новокубанского хозяйства как коньячного завода. Линейка продукции постепенно расширялась. В 2009 году был выпущен первый в истории завода уникальный коньяк с выдержкой 40 лет. В 2012 году производственную линейку пополнил бренди "Новокубанское".Сегодня предприятие успешно развивается и, как и много лет назад, продолжает специализироваться на выращивании винограда коньячных сортов и изготовлении коньяков из собственного сырья. В производстве применяется классическая французская технология. Ассортимент включает ординарные, марочные и коллекционные коньяки — от 3- до 40-летней выдержки.