Виски характеризуется светло-золотистым цветом с соломенным оттенком.

Вкус виски насыщенный и густой, обладает сладкими фруктовыми нотками, красного вина и клубничного варенья (благодаря выдержке напитка в бочках из-под вина Шатонеф-дю-Пап), которые дополнены оттенками древесины, меда, корицы, пряностей и легкими нюансами апельсина.

В ароматическом букете виски присутствуют сладковатые тона сухофруктов, которые дополнены оттенками вина, дубовой древесины, меда и орехов.

Виски можно подавать как дижестив, к кофе или к десертам — фруктам, бисквитам, мороженому.

Edradour, Chateauneuf-du-Pape Cask Finish, 11 Years, 2002 года — очень интересный молт бочковой крепости, обладающий густым вкусом с характерными нотами клубничного варенья и сладким ароматом с оттенками меда и сухофруктов. Дистилляция виски проходила 28 мая 2002 года. Затем виски созревал в течение 8,5 лет, поле чего был перемещен в дубовые бочки из-под вина Шатонеф-дю-Пап. Бутилирование состоялось 9 декабря 2013 года общим объемом всего в 440 бутылок.Edradour — самый маленький завод в Шотландии. Здесь работает всего 3 человека, производится лишь двенадцать бочек виски в неделю, годовой оборот составляет 90 000 литров. Edradour был основан в 1825 году в холмах Питлохри в Пертшире в Южном Нагорье. Когда-то в Пертшире было много таких мини-винокурен, но до наших дней сохранилась только Эдрадур. В 1982 году завод купил концерн "Pernod Ricard". Вплоть до 2002 года почти весь урожай завода использовался в производстве смешанного виски. В то же время завод экспериментирует с однобочковым виски с разными отделками — Sauternes, Burgundy, Tokaj и др. В 2006 году выпущен новый продукт — сильно торфяной виски "Ballechin".