Биттер карамельно–оранжевого цвета.

Первоначальная сладость во вкусе переходит в многослойное ромашковое послевкусие с нотками кориандра, малины, меда и граната.

Биттер имеет сложный аромат, сочетающий в себе цветочные ноты ромашки, лимонные нюансы, а также оттенки трав и ягод.

Биттер используется для изготовления коктейлей, хорошо сочетается с текилой, виски и коньяком.

Ликер Spanish Bitters производится с 2010 года. Первоначально он был выпущен ограниченным тиражом — всего 6 бутылок. Но он сразу стал настолько популярен, что сейчас занимает достойное место в линейке биттеров, производимых компанией Dr. Adam Elmegirab. Биттер отличается уникальным многослойным ароматом, в котором запахи цветов ромашки переплетаются с интенсивными апельсиново–лимонными нюансами и кориандром. Ликер является неотъемлемой составляющей многих известных коктейлей и великолепно сочетается с текилой.

Компания Dr. Adam Elmegirab's Bitters была основана в 2009 году. Adam Elmegirab является одним из ведущих в Великобритании барменов. Его цель — воспроизведение оригинальных напитков легендарного профессора Джерри Томаса, который является автором первого в мире руководства по смешиванию коктейлей, вышедшего в свет в печатном виде в 1862 году. Доктор Адам сумел полностью воссоздать уникальные рецепты биттеров, утерянных в далекие времена сухого закона. На сегодняшний день компания выпускает небольшую линейку биттеров, состоящую из шести наименований. Все настойки производятся вручную из тщательно подобранных растительных ингредиентов со всего мира, без использования глицерина, консервантов, синтетических ароматизаторов и красителей.