Вино привлекательного золотисто-соломенного цвета.

Вино интригует свежим, гармоничным вкусом с цитрусово-минеральными оттенками, приятной кислинкой и легкими нотками крыжовника в сухом послевкусии.

Вино демонстрирует освежающий, элегантный аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, весенних цветов и трав.

Вино можно подавать в качестве аперитива или сочетать его с закусками, блюдами из белого мяса. Прекрасно сочетается с морепродуктами, например, моллюсками, а также рыбой на гриле и козьими сырами.

Domaine du Carrou Sancerre Blan — белое сухое вино, созданное Домиником Роже и названное в честь хозяйства, где его производят. Обычно термином "Carrou" обозначают территорию усадьбы, прилегающую к подвалу. Еще одно значение этого слова, чаще употреблявшееся в древности — "перекресток". И как раз это значение символично для названия Домена, так как отождествляет хозяйство с территорией, где оно располагается. А именно — указывает на сочетание трех видов почв, характерных для этого региона: 60% почв составляют известняковые породы, 25% — глинистые и еще 15% — кремниевые. Такое сочетание награждает вина хозяйства особенным, изысканным и свежим вкусом. Не исключением является и Домен дю Карру Сансерр Блан. Вино изготавливается из сорта Совиньон Блан, который выращивается по методам органического земледелия. Средний возраст лоз составляет 24 года. В процессе винификации вино ферментируется на осадке в условиях терморегуляции в течение от трех недель до одного месяца. Выдержка также осуществляется на осадке, после чего вино подвергается фильтрации и бутилируется в период с весны до окончания лета.