Вино имеет привлекательный светло-золотистый цвет.

Вкус вина насыщенный, шелковистый и элегантный, гармонично вторящий оттенкам аромата, с живой, хорошо сбалансированной кислотностью и стойким, сухим послевкусием.

Аромат вина взрывается в бокале оттенками цитрусового масла, свежеиспеченного хлеба, хрустящих зеленых фруктов и белых цветов.

Вино гармонично сочетается с морепродуктами, легкими паштетами, блюдами из рыбы и мяса птицы.

Dominique Cornin, Macon-Chaintre "Les Serreuxdieres" — утонченное, выразительное белое сухое вино с привлекательным цветочно-фруктовым ароматом и гармоничным, освежающим вкусом. Вино создается из винограда сорта Шардоне, выращенного в коммуне Шентре на склоне с глинистой почвой с присутствием известняка. Лозы Шардоне были высажены здесь в 1936, 1985 и 1996 годах. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства, без применения гербицидов, химических удобрений или синтетических продуктов. Урожай собирается вручную и тщательно сортируется. Ферментация проходит с использованием исключительно "диких" дрожжей в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, в них же вино выдерживается на дрожжевом осадке в течение 12 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не оклеивается, а лишь слегка фильтруется. Потенциал хранения винтажа 2020 года составляет 2-10 лет.Вегетационный период 2020 года начался с необычно мягкой зимы, которая сменилась теплой весной, что спровоцировало как раннее распускание почек, так и цветение. Жаркое и засушливое лето стало настоящей угрозой, но, к счастью, легкий ветерок помог уберечь виноградные лозы от болезней. Однако, Шардоне все таки столкнулся с такими неприятными явлениями, как кулюр и милерандаж. Одним из преимуществ засушливых условий было то, что они предотвращали появление гнили и плесени. Сбор урожая начался гораздо раньше обычного. Несмотря на то, что год был сложным, белые вина порадовали ароматностью и свежестью.

Домен Dominique Cornin располагается в самой южной оконечности Бургундии, занимая 10 га виноградников вокруг деревни Шентре. Многие поколения семьи передают традиции виноградарства от отцов к детям, культивируя лозы, бережно относясь к природе. Проведя эксперимент в 2003 году на участке площадью 1 га, хозяйство полностью перешло на биодинамические методы, поскольку миссией домена является выращивание здорового винограда на богатой, живой почве с сохранением экологии. Механический труд используется минимально, вместо пестицидов в ход идут натуральные удобрения.