Вино терракотово-красного цвета.

Сочный, глубокий, энергичный, элегантный вкус вина обладает освежающей кислотностью и бархатистой текстурой. В продолжительном послевкусии ощущаются легкие травянистые нюансы.

Яркий, открытый, живой аромат вина соткан из цветочно-травянистых нот, дополняющих тона красных ягод и фруктов.

Вино прекрасно сочетается с барбекю, приготовленным на гриле мясом и сырами.

Domaine du Pelican, Arbois Poulsard — вкусное, свежее, утонченное и очень питкое вино с низкой танинностью и привлекательной кислотностью. По своим органолептическим характеристикам оно больше похоже на розовую интерпретацию Пино Нуар, чем на бургундское красное. Виноград сорта Пульсар (или Плуссар) является автохтонным сортом региона Юра и, в частности, апелласьона Арбуа. При изготовлении вина производится ферментация в дубовых чанах и выдержка в дубовых фудрах в течение десяти месяцев. Домен дю Пеликан, Арбуа Пульсар превосходно в качестве освежающего летнего вина, прекрасно сочетается с барбекю.2018 год в регионе Юра объединил в себе идеальные условия для созревания винограда и его исключительного качества. Обильные осадки зимой и весной обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Конец зимы ознаменовался низкими температурами, что замедлило пробуждение почек и позволило избежать разрушительных весенних заморозков, часто выпадающих на период цветения винограда. Жаркое и засушливое лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, чтобы позволить сохранить характерную свежесть и кислотность вин 2018 года.

Domaine du Pelican — поместье и винодельня в регионе Юра, которое в 2012 году приобрел Гийом д'Анжервилль, владелец легендарного Domaine Volnays Marquis d'Angerville. Попробовав вина Юры, Гийом сразу оценил превосходный терруар, исследовал его и нашел виноградники для покупки. Сегодня в Домене дю Пеликан используются те же правила и высокие стандарты, что и в Вольне. Все виноградники хозяйства, общая площадь которых составляет около 15 га, расположены в апелласьоне Арбуа и являются биодинамическими. В основном на них выращиваются автохтонные сорта винограда (Пульсар, Труссо, Саваньен), а также Пино Нуар и Шардоне, который в Юре называют Мелон д'Арбуа. Гийом д'Анжервилль использует для создания своих вин как традиционные бургундские, так и местные методы винификации.