Domaine des Remizieres, "Cuvee Particuliere", Crozes Hermitage AOC Rouge

Артикул: VW-105035 Вино Домен де Ремизьер, "Кюве Партикюльер", Кроз Эрмитаж АОС Руж

Коротко о товаре

Страна
Регион
Цвет
Сахар
Виноград
Крепость
13%
Объем
Субрегион
Глубина Цвета
Тело/Насыщенность
Температура Сервировки
Потенциал Хранения
Подробнее о товаре

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

2,730 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 499 110-78-08

О напитке


Цвет

Вино глубокого красного цвета.

Вкус

Вкус вина богатый, хорошо сбалансированный, с округлыми танинами, ягодными и перечными тонами.

Аромат

В аромате вина доминируют ноты красных ягод с оттенками запеченных фруктов.

Гастрономические сочетания

Вино составит хорошую пару блюдам из красного мяса, говядине, птице, сырам.

О продукте

Виноград сорта Сира (100%), использованный для производства вина "Cuvee Particuliere" Crozes Hermitage Rouge, собирают с лоз, средний возраст которых составляет 45 лет. Они произрастают на виноградниках в регионе Кроз Эрмитаж на глинисто-известняковых склонах. После сбора урожая проводится охлаждение ягод до 10 °С, после чего начинается этап мацерации, который длится 4-5 дней. Традиционная ферментация осуществляется в закрытых резервуарах со строгим контролем температуры 28-30 °С на протяжении 20-30 дней. По завершении этапа ферментации наступает черед выдержки вина в больших дубовых бочках в течение 12 месяцев. При этом используются как новые бочки (20%), так и бочки, в которых ранее уже выдерживалось вино (80%). Разлив вина осуществляется в хозяйстве на собственной линии разлива. Потенциал хранения вина оставляет от 7 до 10 лет, но уже по прошествии ближайших 2 лет оно готово к употреблению.

Читать далее

Оценки и отзывы 0