Вино облачного желтого цвета с легким розовым отливом.

Вкус вина освежающий, приятный, питкий, хорошо сбалансированный, с сочной кислотностью, яркой фруктовостью, оттенками кислых яблок, груши, грейпфрута, цедры лимона, минеральными и дрожжевыми нотами в послевкусии.

В аромате вина ощущаются нотки цитрусовых фруктов (апельсина, лимона, грейпфрута), оттенки дрожжей и животные нюансы.

Вино хорошо сочетается с легкими закусками, морепродуктами, овощными салатами, пастой, несложными рыбными блюдами, мясом птицы и сырами. Подается в качестве аперитива.

"Cul Rond" — оригинальное, свежее, прекрасно сбалансированное белое вино из региона Жюра, во вкусе и аромате которого гармонично сочетаются яркие фруктовые, минеральные и дрожжевые нотки. Вино изготавливается из красного винограда сорта Пульсар, но винифицируется как белое вино. Такое вино французы называют "Блан де Руж". Урожай собирается вручную и не отделяется от гребней. Чтобы получить чистый, не окрашенный антоцианами сок, виноград быстро прессуется и не контактирует с кожицей. Сок ферментируется с нативными дрожжами без добавок или сульфитов при низкой температуре. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется, сера не добавляется.

Domaine de l'Octavin — гаражная мини-винодельня, которая производит биодинамические вина без добавления серы. Владелица винодельни Алис Буво — прежде всего музыкант, виолончелистка, окончившая консерваторию в Безансоне. Именно поэтому она сначала назвала свой домен OpusVinum, позже переименовав в Domaine de l'Octavin, но оставив его символом скрипичный ключ и дав многим винами музыкальные название из произведений Моцарта. Второе, энологическое образование Алис получила в Бордо. Став дипломированным энологом, она путешествовала по виноградникам мира 3 года, а вернувшись, обосновалась в регионе Жюра, в Арбуа. В 2005 году она вместе с Шарлем Даганом создала домен с виноградниками площадью в 3,6 га, которым с 2015 года управляет единолично. Домен, сертифицированный сначала как органический, а затем и как биодинамический, выпускает живые вина, которые можно назвать чистым ферментированным виноградным соком ("pur jus"). Начиная с 2009 года, в хозяйстве отказались от использования диоксида серы. Основное внимание Алис уделяет работе на винограднике, а на винодельне вино создается с минимальным вмешательством человека. Как говорит сама Алис, "в Domaine de l'Octavin нет заранее определенного рецепта, каждый урожай — это сюрприз, я приспосабливаюсь к винограду и его урожаю".