Вино глубокого рубинового цвета с тонкими гранатовыми бликами.

У вина полный, щедрый, насыщенный вкус с оттенками спелых фруктов, пряностей и подлеска, шелковистыми танинами и долгим послевкусием с характерными нюансами железа.

Щедрый, богатый аромат вина раскрывается в бокале оттенками черной вишни, черной смородины, цветов фиалки и чая Эрл Грей.

Вино рекомендуется подавать к сложным и насыщенным мясным блюдам, например — к запеченной бараньей ноге, говядине по-бургундски, патэ из куриной печени, а также к мощным ароматным сырам без плесени.

Domaine de Varoilles, Gevrey Chambertin "Clos du Meix des Ouches" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на уникальном участке "Clos du Meix des Ouches", который полностью принадлежит винодельне. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей холодной предферментационной мацерацией в течение 10 дней. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре. После алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 15 месяцев в дубовых бочках. Потенциал вина составляет 20 и более лет.

Clos des Varoilles является одним из старейших винодельческих хозяйств, первое упоминание о котором датируется 1272 г. Общая площадь виноградников Domaine de Varoilles составляет 10 га, они расположены в нескольких известных апелласьонах Бургундии. Превосходные климатические условия в сочетании с бережным отношением к виноградной лозе дает отличный результат.Вина Domaine de Varoilles привлекают внимание своим высоким качеством, они не оставят равнодушным даже самого взыскательного ценителя французских вин.